剛踏入咖啡這一領域的新手，想問磨豆機建議

xyz0601

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樓主

2019-01-25 21:55

剛開始喝黑咖啡(掛耳包)，以前都是喝3合1或是超商罐裝咖啡飲料(真的是當飲料在喝

)
目前有買了一個電磨咖啡隨行杯跟咖啡豆要做簡易手沖(還沒到貨)
之後會存錢買義式機(還在考慮要先入手簡易的義式機(EES200或更便宜的)還是要直上Gee或Silvia

主要疑問是磨豆機
因為只有我自己要喝，頂多也就是1天1~2杯
電動磨豆機不僅大台占空間而且不好清潔似乎容易有"小動物"事件

所以打算買手搖式磨豆機

目前考慮的是1Zpresso系列三軸承的1Z-Pro
買義式機前拿來手沖，之後就用來磨義式
想問問1Zpresso的磨豆機夠不夠用?(看板上大大好像都是用電磨居多

)

PS：大概是才喝不久技巧太差(細口壺也還沒到貨是直接用飲水機沖)
我用UCC職人濾掛咖啡(藍綠色包裝都有用過)，總覺得味道好淡

2019-01-25 21:55 發佈

文章關鍵字咖啡領域新手磨豆機

旁觀者

旁觀者
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2樓

2019-01-25 22:36

xyz0601 wrote:
剛開始喝黑咖啡(掛...(恕刪)

1Z的磨豆機款式眾多
你應該問賣家哪一款可以達到義式要求這樣比較合適

掛耳包太淡,請問你的粉/水比是多少?
我猜你應該也不知道

有買電子磅秤(1百多就行)/溫度計?
這樣比較好掌控溫度以及粉/水比
掛耳包喝完就直接買咖啡豆

義式機經費不夠建議你用幾個月的時間留意2手市場
Gee或Silvia偶而會有1萬出的價格出現
而且體質都還不錯

qiyunn

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3樓

2019-01-26 0:34

xyz0601 wrote:
剛開始喝黑咖啡(掛...(恕刪)

我家裡是EES200配上小飛馬，
小飛馬CP值不錯，
體積又不大，
價錢也不貴，
何必堅持用手磨？

we543543

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4樓

2019-01-26 8:01

xyz0601 wrote:
目前有買了一個電磨咖啡隨行杯跟咖啡豆要做簡易手沖(還沒到貨)
之後會存錢買義式機(還在考慮要先入手簡易的義式機(EES200或更便宜的)還是要直上Gee或Silvia

看不懂。

不是已經買電磨咖啡隨行杯，東西都還沒收到，又要買手磨？

然後未來想像中的義式機都還沒決定是哪類，又怎麼會知道哪台磨豆機夠不夠用？

建議先玩一陣子，有點實作心得，再決定下一步。

xyz0601

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樓主

2019-01-26 9:43

先謝謝大家的回答

旁觀者 wrote:1Z的磨豆機款式眾...(恕刪)

目前還在嘗試
掛耳我沒有買太多，過幾天就會喝完了
目前還在尋找咖啡店，會先去喝喝看不同的咖啡再購買

qiyunn wrote:我家裡是EES200...(恕刪)

感謝意見，不過小飛馬如果要拿來沖義式似乎很勉強(我是指GEE或Silvia)
主要是想買體積小、好清理，可以拿來同時做手沖跟義式
(另外如果買了小飛馬，大概就會忍不住想買更好的吧 orz

，這方面我比較沒有自制力)

we543543 wrote:看不懂。不是已經買...(恕刪)

因為那杯子就只是幾百塊錢的便宜貨，拿來磨磨手沖還行，義式就別想了，主要就是為了方便攜帶
(我是要帶去上班喝的，公司有飲水機方便，不過之後說不定會在家裡也擺上一套手沖器具

)
多謝建議，我會再實作一陣子再決定

喵一喔嗚

喵一喔嗚
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6樓

2019-01-26 22:25

大概能猜到樓主的想法簡單說就是想花點小錢玩玩看如果玩上癮了才考慮砸錢

如果是這樣我是比較推薦類似 Porlex JP 30 或是 Hario mill mini的手磨

一是品質還算不錯調整粗細也容易唯一缺點是磨起來很累人

"但是" 外型小巧易攜帶在往後購入電磨之後還可以當作外出用的磨豆機可以避免換機後的浪費

如果不在乎這一點小錢的話那就找一些寬體強調易於固定在桌面的手磨磨起來會輕鬆許多

基本上選擇 HARIO 或 Tiamo , CP值跟品質都不會太差

炸蝦蝦

炸蝦蝦
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7樓

2019-01-26 23:32

建議謹慎點考慮升級的路線同時多參考別人為何升級，以免比一般人走更多冤枉路。

首先那個隨行杯感覺很奇妙，我想恐怕比請買咖啡豆店家代磨來配基本的手冲道具來的糟吧？

再來就是升級方面
沒碰過的東西認為它不足以搭配其他器材只是聽到看到別人的說法而已，成不成立取決於你換不換的了。

你覺得小飛馬會讓你想換而且你也有能力換那1Z應該也還在你想換掉的範疇內吧，那就往更上面的挑，然後義式機也從直上的選項裡挑吧。

或是無視那些升級後告訴你真的有差的文，乖乖從入門款買。
買了後會發現還有些雜七雜八的周邊還有定期消耗的豆子都是要花錢，但你還是覺得：「哇！我真的有時間在弄咖啡，而且還有閒錢可以升級喔！」的時候再升級，通常升級後會發現真的差蠻多的然後出清的你入門款。

wen2558

wen2558
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8樓

2019-01-27 8:25

個人想法如果電動磨豆機還沒買就先不買可以先買1z或是匿名2意式版
如果真的想買電動磨豆機建議直上小富士(手沖)真的一台可以用一輩子(我的小飛馬已經用17年了)
如果想上義式磨豆機最低就考慮901n或是MSJ
義式機也最低從GEE起這樣花起來雖然兇但是比較值得

BBdog3388

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9樓

2019-01-27 10:06

xyz0601 wrote:
主要是想買體積小、好清理，可以拿來同時做手沖跟義式..(恕刪)

電磨能真正方便的手沖跟義式雙用、體積小、好清理應該只有 Sette 270，我自己有一台、很滿意。個人對風味的看法是，整體而言 Sette 270 手沖風味大約就是略佳於一般38mm手磨的水準、不如我刀盤在48mm以上的手磨（Helor 102、ACE48）。但義式萃取風味倒是真的非常不錯。

義式機建議至少直接買GEE 或 Silvia。剛開始玩義式、手磨別考慮。新豆子抓粗細刻度、一般而言大概至少要抓3次、真正義式萃取要練好、一台好的電磨是必須的。

手磨能磨出義式粗細而且還算好磨、我會建議考慮ACE 48。ACE 48 這隻手磨用的ITALMILL 刀盤實在很不錯，手沖義式的風味都很好，而且在我用過的手磨這隻是最不費力的。相較於我手上的匿名二單品、用ACE 48 磨淺烘單品豆就像在切奶油的感覺。不過ACE48 應該很難買得到。

xyz0601

xyz0601
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樓主

2019-01-27 15:53

謝謝各位大大的解答，由於隨行杯賣家還沒出貨所以昨天晚上已經先取消訂單了

目前打算先多練練手沖，應該會買ACE 48(要等20幾天)

之後錢多存點直接買Silvia，電磨的部分等之後實際用過AEC 48再來決定