有關在住家烘豆

亞亞亞亞亞
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樓主

2018-11-28 11:13

小弟上篇問了烘豆機的選擇後

現在想詢問

目前打算在家裡開始練習烘豆

機型是1kg的烘豆機(半熱風)

想知道有什麼需要特別注意的事項嗎

因為網路上爬文分享在家烘1kg機型的文比較少

目前是有獨自的房間可以烘

算社區大樓在2樓面大馬路（總共13樓，馬路對面是加油站)

想知道這樣會對鄰居造成很大影響嗎

主要烘淺～中焙(目前不考慮烘深焙)

還有其他什麼需要注意的事項嗎～

因為沒碰過烘豆這塊所以不了解

2018-11-28 11:13 發佈

文章關鍵字住家烘豆

uging

uging
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2樓

2018-11-28 11:20

有加油站
火源要注意一下

我覺得烘豆的味道很濃
有的鄰居一次兩次還不大會抗議
常烘就會有氣味問題

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FZ6盧魚

FZ6盧魚
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3樓

2018-11-28 11:31

主要還是氣味 ..

只要這點沒有被怨尤

其實都還好

Daniel WYS

Daniel WYS
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4樓

2018-11-28 12:03

我有一個可以睡到自然醒的朋友說他每天都被巷口咖啡店的烘豆味道給燻醒，就像烤焦的麵包味道一樣，害的他現在都不想買麵包吃

汎哥

汎哥
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5樓

2018-11-28 16:03

真的要注意，我是玩手網，禮拜六早上烘差點被鄰居宰了

亞亞亞亞亞 wrote:
小弟上篇問了烘豆機的...(恕刪)

we543543

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6樓

2018-11-28 16:48

亞亞亞亞亞 wrote:
社區大樓在2樓

左右和2樓以上都會很不開心吧。

FZ6盧魚

FZ6盧魚
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7樓

2018-11-28 16:52

目前有幾種後製處理

靜電除塵機 = 煙味無法搞定 ..

後燃燒器 = 夭壽貴 .. 但是可以燒掉80%以上的煙味 , 問題是吃瓦斯 , 也是要再花錢

不知道還有沒有比較廉價的處理方式

Davidkswang

Davidkswang
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8樓

2018-11-29 0:11

FZ6盧魚 wrote:
目前有幾種後製處理...(恕刪)

我有一台日製烤魚機，他烤盤密封後的上蓋透氣孔機構有類似汽車觸媒的裝置(好像有白金材質)，烤魚後整個屋子(開放式廚房)再也不像以前用傳統烤箱那樣有烤魚味道了。

所以類似汽車排氣管中段觸媒裝置，對去除異味非常有效。不知烘豆去除味道是否值得從這個方向下去研究看看？

tony0318

tony0318
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9樓

2018-11-29 10:08

可以先買rf300 熟悉一下..
沒烘豆經驗...一下投入大量資金...
還可以去上課學習烘豆，回家多練習...
有些一公斤級的都有最小烘豆量，所以每次練習也是一筆費用。

烘豆味道真的重，特別是到深焙...
被抗議的應該很多，
也看過烘豆隔壁是賣衣服的，就算他有裝靜電除塵機，那味道還是很濃郁!!

有人是接排煙管到屋頂

hillside

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10樓

2018-11-29 11:39

異味擾鄰是唯一問題。

朋友在最頂樓的五樓烘豆，也有排氣設計，也被鄰居提告。
只好再加高排氣管。

亞亞亞亞亞 wrote:
小弟上篇問了烘豆機的...(恕刪)