請各位先進推薦適合以下需求的磨豆機,謝謝!
- 新手、手沖用
- 喜歡淺烘、酸甜味較重的咖啡
- 容易維護、不太佔空間
- NT20k以下
爬了一下文,好像主要選項就以下幾台:
- Fuji Royal R220
- Kalita Next G
- Baratza Virtuoso
謝謝各位先進的建議!
bstnyc wrote:
請各位先進推薦適合以...(恕刪)
強力推薦 Baratza Vario 然後多花2000元加購由瑞士 Ditting 代工的鋼刀(就是Forte BG的鋼刀),Ditting鋼刀的手沖效果素來很有口碑。
可以多多參考砸魚大Forte BG的相關分享,或國外論壇的許多文章。
我試喝小富士與KNG一段時間,總覺得都太有個性,不是我喜歡的方向。掙扎了一陣子,還是硬著頭爆預算買了Forte BG, 使用起來非常滿意。
Davidkswang wrote:
試喝過Daniel兄說的那二大天王級的,才知道好是可以到什麼程度!
我也是改用ZM Filter的手沖專用刀盤以後才知道的

我個人認為這二大天王單以手沖而言,Mazzer ZM Filter是比較合適的選擇,因為ZM Filter是手沖濾泡專用,EK43是手沖及義式兩用,刀盤有基本上的差異,專用總是比通用要適合手沖一點(個人觀點),當然有些店家用EK43做手沖還是非常厲害的。
我自己算是有半台ZM Filter(Major+ZM 151F手沖專用刀盤),這一個多月來喝手沖總有一種手沖咖啡怎麼會這麼甜、這麼順口的感覺,或許改變頻把轉速從1600降到800rpm也是手沖變好喝的原因之一。以前喝過的非洲豆、美洲豆、夏威夷kona、亞洲豆,只有偶爾捨得買高價精品豆才會有這種驚豔感,現在用這半台ZM Filter只要調對粗細度,基本上都可以喝到各種咖啡豆的甜味,用到現在已經回不去了。
另外三台小富士平刀、鬼齒、KNG,已經閒置到快被打入冷宮了

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