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請推薦手沖用磨豆機

請各位先進推薦適合以下需求的磨豆機,謝謝!

- 新手、手沖用
- 喜歡淺烘、酸甜味較重的咖啡
- 容易維護、不太佔空間
- NT20k以下

爬了一下文,好像主要選項就以下幾台:
- Fuji Royal R220
- Kalita Next G
- Baratza Virtuoso

謝謝各位先進的建議!
2018-10-28 13:46 發佈
文章關鍵字 磨豆機
bstnyc wrote:
請各位先進推薦適合...(恕刪)

大大可能打字太快筆誤了!
應該是DX R-220與Kalita Next G吧!



淺烘、酸甜味較重的咖啡

我會用R-220平刀來磨


R-220有分鬼齒~平刀與next g這3台機器

在同一款咖啡豆上的風味表現各不相同😅

純粹是個人味道喜好

要自己親身喝過比較好選擇
我會推薦kalita next G
外型好看
光是垂直落粉,細粉少,讓操作環境能保持整潔,這個優點就大大勝出
口感的乾淨度當然是一大重點
但跟小富士比,我覺得差異不大
bstnyc wrote:
請各位先進推薦適合以...(恕刪)


強力推薦 Baratza Vario 然後多花2000元加購由瑞士 Ditting 代工的鋼刀(就是Forte BG的鋼刀),Ditting鋼刀的手沖效果素來很有口碑。

可以多多參考砸魚大Forte BG的相關分享,或國外論壇的許多文章。

我試喝小富士與KNG一段時間,總覺得都太有個性,不是我喜歡的方向。掙扎了一陣子,還是硬著頭爆預算買了Forte BG, 使用起來非常滿意。
bstnyc wrote:
請各位先進推薦適合...(恕刪)

Baratza Virtuoso沒用過不評論

喜歡喝香氣飛揚、口感奔放:選R220平刀
喜歡喝香氣醇厚、BODY厚實:選R220鬼齒
喜歡喝香氣柔順、乾淨風味:選KNG

但是樓主喜歡淺焙、酸甜明顯.....可能要直上Mazzer ZM Filter或EK43才給力

好吧!!我承認我是來勸敗的

親自去試喝最準
謝謝各位大大的回應!

請問台北有哪一家咖啡店可以試喝KNG跟小富士?

David大,我有看了Baratza的網站,適合手沖的有Virtuoso(家用)跟Forte BG(商用)。Forte隨然超過預算,但如果好的話,可以靠慮。請問台北有哪一家咖啡店可以試喝?

謝謝各位大大!
Daniel大,您推薦的機器真是讓我開了眼界,咖啡研磨機原來也有這個價位的。對我這個新手而言,可能還是先看中價位的。謝謝您!
bstnyc wrote:
Daniel大,您推...(恕刪)


試喝過Daniel兄說的那二大天王級的,才知道好是可以到什麼程度!

我喝過EK43後,好幾天不想喝家裡的手沖(那時後還沒買入Forte BG)

有空要買半磅好豆,請店家用EK43幫我磨30克,然後回家看Forte BG差多少!
Davidkswang wrote:
試喝過Daniel兄說的那二大天王級的,才知道好是可以到什麼程度!

我也是改用ZM Filter的手沖專用刀盤以後才知道的

我個人認為這二大天王單以手沖而言,Mazzer ZM Filter是比較合適的選擇,因為ZM Filter是手沖濾泡專用,EK43是手沖及義式兩用,刀盤有基本上的差異,專用總是比通用要適合手沖一點(個人觀點),當然有些店家用EK43做手沖還是非常厲害的。

我自己算是有半台ZM Filter(Major+ZM 151F手沖專用刀盤),這一個多月來喝手沖總有一種手沖咖啡怎麼會這麼甜、這麼順口的感覺,或許改變頻把轉速從1600降到800rpm也是手沖變好喝的原因之一。以前喝過的非洲豆、美洲豆、夏威夷kona、亞洲豆,只有偶爾捨得買高價精品豆才會有這種驚豔感,現在用這半台ZM Filter只要調對粗細度,基本上都可以喝到各種咖啡豆的甜味,用到現在已經回不去了。

另外三台小富士平刀、鬼齒、KNG,已經閒置到快被打入冷宮了
Daniel WYS wrote:

我也是改用ZM F...(恕刪)


羨慕啊!
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