關於公豆與母豆,微開箱

平常雖然喜歡喝咖啡,但平常蠻忙的,可以自己抽出時間來自己充的機會少之又少,
最近到巴里島旅遊,剛好家中兩老也喜歡喝,連自動充咖啡的機器都買來了,
老人家比較有閒,就買了兩包給他們嚐嚐。

關於公豆與母豆,微開箱

雖然說愛喝咖啡,但其實對豆子沒什麼研究,
只知道淺中深焙,口味又從酸到苦,簡單的小涉略而已,
這是出去玩導遊才說有分公豆跟母豆,真是大開眼界,
一般我們外面買的是母豆,中間有開口,比較便宜,
一般咖啡廳跟我們外面買的大部分是母豆;公豆很少,
因為是整顆烘培的味道比較濃,也比較香,
有喝咖啡的導遊比較推公豆,原豆這邊品質不錯會比台灣買到同等的原豆便宜,
因為這邊有產地(黃金咖啡豆)就入手兩包啦,
目前兩老出遠門,等他們回來在一起品嚐看看跟母豆的不同,到時後再來分享啦~

關於公豆與母豆,微開箱
2018-08-22 13:51 發佈
文章關鍵字 公豆 母豆
公豆 ?? 母豆 ?? 兩包摻一起就有喝不完的咖啡惹 ......


FZ6盧魚 wrote:
公豆 ?? 母豆 ?...(恕刪)


好棒,以後會越放豆子會越多,不經讓我想在咖啡袋上貼跟米缸一樣的滿字
其實那也是以前的誤稱啦
建議還是用 扁豆 圓豆 來區分比較正確

畢竟豆子 沒有所謂公母豆之分
(我記得 印尼當地還是使用這樣的稱呼法)




至於味道
我是認為品種 處理法 還有烘焙
才是影響味道的重點

扁豆也有風味普通的 圓豆也是有不怎麼樣的
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點  異於他人 ≠ 錯誤
勞勞A wrote:
平常雖然喜歡喝咖啡,...(恕刪)





哈哈真巧!我岳母前幾天也才從峇里島回來,帶給我同款的公豆,我當天就有磨了一點做手沖。 和我常喝的豆子比起來,他的香氣並不奔放,而是比較沉的那種木質香調,近似於沈香的氣味,口感厚實,入口前中後韻都完全不帶酸味,不喜歡酸味的人應該都能接受。 


第二天拿來用拉霸機作成espresso,口感與手沖沒有差太多,但拿來加牛奶做成拿鐵還蠻搭的


公豆還不便宜,一包200g,不足半磅,買五包送一包,要價2800台幣,算下來一包要460咧
以我個人口味而言不會想要特地購買,這回純粹喝新奇,但這種東西就是看個人啦!


補充一下,網路上可以查到公豆的正確知識,想要有正確觀念的話不妨科普一下,就不會被豆商講的故事牽著走了
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