烘豆完排氣袋的排氣及膨脹狀況

請教前輩

小弟是利用手網烘豆，目前已烘了約8次，每次約120g，基本上自認烘出來的外表不差，首烘與第2烘甚至有令人驚豔的結果
但我知道那是巧合，即使外表一次比一次還好看，但味道卻飄忽不定，目前還在try
只是在這過程發現烘完的豆子放入排氣袋裡膨脹的速度都不太一樣(烘的焙度都差不多淺中焙)
有的三天就已膨脹，有的四天連屁都不放等到沖泡時才產生大量氣泡，並且影響萃取
因此請問
淺中焙的排氣時間是否需要再更耐心等待?約多久
一樣是淺中焙，會因為烘焙的手法或保存等等因素而有不同的排氣速度嗎?
豆子在排氣袋內時要有一定的排氣才有利於沖泡吧?
有沒有可能放到最後真的連屁都不放，到了沖泡時才大量排氣?
以上
謝謝!!