分享磨豆機Rancilio Rocky磨盤矯正

前一陣子新添購一台半自動義式咖啡機，並將已使用十幾年的Rancilio Rocky換新磨盤，換上新磨盤後，發覺磨出的粉，粗細極為不均勻，
幾乎要調到最細，時間流速才會合乎標準，閱讀許多國外網站分享的啟發，所以興起了自己來定位磨盤，看看會不會有所改善。
先說結果，會在此分享，當然結果是正面的，煮出來的Espresso，口味明顯好喝很多，也比較穩定。
調整磨盤需要的工具除了拆卸機子的螺絲起子外，需要再準備一隻白板筆，烤箱用鋁箔紙，一開罐飲料（鋁殼）即可，
扭力螺絲起子，不是必須，但如果有更好。


1.首先把機子磨盤拆卸下來並清洗乾淨，如何拆？可上youtube找，會有一堆影片分享。
2.先調整下磨盤： 下磨盤組裝回去，在下磨盤外圍塗上顏料（白板筆），鎖上上磨盤，直到和下磨盤輕輕接觸，
按一下開關，同時並再旋轉上磨盤，直到聽到上下磨盤的磨差聲即停止。
3.旋轉解開上磨盤，看看下磨盤剛剛塗上顏料磨浩的情形，有磨掉的地方就是高點，需在沒磨到的地方墊上鋁箔紙，
此時在卸下磨盤前須先上個記號，我的case因為高低差太多了，最後是墊上一開罐鋁皮，才可以到均勻磨差。






4.調整好下磨盤後，接著再用同樣方法調整上磨盤。





5.最後全部都調整好後，在上磨盤的粗細調整螺紋上，纏上2,3圈鐵氟龍止瀉帶，可以改善磨盤的跳動，這樣即大功告成。