這次所選的是卡友所推薦的三支咖啡，而我的挑選條件為可以苦，不要過酸，筆者不太喜歡咖啡中過酸的味覺。
以下為這次三支的比較與感受：
新幾內亞 西格理園 天堂鳥（水洗）
打開耳掛式包裝後，香味立即撲鼻而來，所呈現的香氣比另外兩隻咖啡來的強烈，輕啜後有著最基本的滑順與不酸澀的口感，略略的帶點檸檬、柑橘的氣息，爾後則帶有點巧克力的焦香，最後則有著醇厚的豐富踏實感。
巴西 南米納斯 高景莊園（日曬）
這支咖啡的香氣，讓我有著踏入文青咖啡廳的感受，這股氣息是那麼讓人的熟悉與舒適，讓我印象深刻是她帶著花草香，類似薄荷與馬鞭草的香氣，進入口腔後所帶味道是榛果中特殊的苦味，當口中的咖啡進入喉嚨時，會出現柑橘類的甜味，微微回甘。
祕魯 亞馬遜農協 小農批次（水洗） 公平交易有機認證
帶著簡單的焦糖香氣，苦味對筆者而言是三支咖啡中最重的，同樣的酸味也是，或許是苦與酸互相的中和，並不覺得特別傾向哪一方，表現顯得中規中矩，相當均衡。
總得來說，天堂鳥是三支咖啡中讓我最為經驗的，會讓我想再嘗試，且讓我思思念念想在擁有那個口感與香氣！
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