[用泡的手沖咖啡]台南小雨咖啡Cafe Drizzle--浸泡式咖啡--精典義大利--茶包設計比濾掛更方便

用泡的也好喝的創新浸泡式咖啡
小雨咖啡 Café Drizzle
經典義大利咖啡

爆肝我當了十年的咖啡控，一直洗腦週邊的朋友，三個不要：
1.不要喝三合一咖啡: 裡面很多成份不明的化學成份
2.不要喝即溶咖啡: 豆子烘到乾再磨成粉，喝的是燒焦的成份不明的咖啡豆，而且連咖啡渣都一起喝下肚。
3.不要買小7咖啡，自己泡比較划算！

朋友就會反問我，買咖啡豆咖啡粉簡單，但是在辦公室沒有器材沒辦法煮咖啡呀，或許是因為這個原因，所以濾掛咖啡才會賣得這麼好。
所以得知小雨咖啡在研發浸泡式咖啡時，我就非常關注他們的產品動態，因此，有機會在第一時間取得測試包。

包裝帶正面印著浸泡式咖啡圖樣，造型像是茶包袋。有兩種風味--極緻黑火山和經典義大利。


使用的茶包袋是日本就口的過濾袋。
使用方式可以熱泡也可以冷萃，熱泡6分鐘，冷萃泡8-12小時，不可回沖喔。


一袋內有10小包，每包重量12g，如果按1:16.67黃金比例入水計算，200CC的水應該是上限了，再多水我應該會覺得太淡。



這個濾網袋看來是十字織法，細孔很小，應該可以有效過濾殘粉。


吊牌設計位置在網袋中間，拉起來時會像帳棚一樣，讓咖啡粉有足夠的空間。


準備的工具很簡單，200CC的水，茶杯，熱水壺。


我喜歡濃的味道，加上杯子沒有預熱，所以熱水煮沸就直接沖了。
沒問題嗎？濾網可以耐高溫120度，所以沒問題的。




不用轉圈注水，不用分段，一次把水加滿。


計時六分鐘開始。


可以看到水從清澈，慢慢變深。



完成，拿出咖啡包時，將他提起在杯內稍微攪扮一下，可以讓咖啡味道均勻分佈。


取出咖啡包，就是一杯香醇的咖啡。


以口感來說，相對於之前測試的小雨咖啡同款義式咖啡豆的手沖或是用美式煮，味道相去不遠，甜感略明顯一些。
建議用高溫粹取，醇味和香氣會較鮮明。
而且一樣會有上顎微黏的新鮮豆才會有的果膠感，底部也不會有殘粉。

小雨咖啡的浸泡式咖啡，對於咖啡市場來說應該是一項極具創新又成熟的產品，對於需要一杯好咖啡的上班族來說，是件值得期待的事。
只要有熱水，就可以『泡』出一杯優質的咖啡，價格只要小7咖啡的一半，是辦公族的一大福音！

目前只有經典義大利和極緻黑火山兩種深烘走向的風味，不知道未來是否會有中淺烘的精品咖啡風味？讓我們一起期待吧！