請益烘豆機的選擇

maxwelx64

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樓主

2017-08-31 10:36

以前都用爆米花機烘咖啡豆，最近想入手一部像樣的烘豆機。。
目前看上的是rotate fun 300，想問下相近價位是否有更值得入手的選擇?

2017-08-31 10:36 發佈

文章關鍵字豆機選擇

FZ6盧魚

FZ6盧魚
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2樓

2017-08-31 11:27

沒有了 ..

這個價格 ..

這個容量 ..

這個配置 ..

再上去要考慮3萬左右的機種了

bradytan

bradytan
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3樓

2017-09-01 0:14

maxwelx64 wrote:
以前都用爆米花機烘咖...(恕刪)

以前是用Quest M3做營業用，只是價位差距較大，麻雀雖小五臟俱全，也是練功的好機器，對於升級中、大型烘豆機也較有幫助。

maxwelx64

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樓主

2017-09-01 1:15

FZ6盧魚 wrote:
沒有了 ..這個價...(恕刪)

bradytan wrote:
以前是用Quest...(恕刪)

已經下單RF300了，感謝二位的意見。。

大頭笨蛋

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5樓

2017-09-01 9:27

以下是個人淺見

姑且不論火源為電熱還是瓦斯直火半直火半熱風

一台勘用的烘豆機一定要有風門

無論是機械風門還是電子風門

RF300也可以自改拉只是密閉性差就是了

FZ6盧魚

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6樓

2017-09-01 10:05

大頭笨蛋 wrote:
以下是個人淺見姑且...(恕刪)

可是就算是RF1200 他的密閉性還是一樣差 ..

所以說是廠商的設計特性嗎 ?

還是我誤會密閉性的用意 ?

大頭笨蛋

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7樓

2017-09-01 10:25

FZ6盧魚 wrote:
可是就算是RF1200...(恕刪)

小弟指的密閉差是RF300改抽風很難改得很密合那個口

抽風會減弱很多因為都吸道旁邊的空氣

FZ6盧魚

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8樓

2017-09-01 10:33

大頭笨蛋 wrote:
小弟指的密閉差是RF300...(恕刪)

抽風越強會越好嗎 ?

熱對流的機種抽風太強好像不是好事

javatw

javatw
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9樓

2017-09-01 10:42

RF300瓦斯款值得玩啦，爐具選用陶瓷爐面可以讓進氣溫度更穩定，
有段時間網路看太多改排氣改風門，風火調來調去根本撞牆期，
後來參考了一些烘焙分享會，專業師傅把風固定火力遞減，有的火固定微調風，
其實出口簡單拉個排氣，抽氣力道抓好後不要調來調去，小機器過程中玩好火力就夠挑戰了。
有需要再加個營業機用的微壓針閥組，全部弄好不用1萬2。

個人淺見抽氣口不夠密閉抽到旁邊沒關係，但是下方抽進爐內空氣要怎麼不要吸到冷風比較需要研究。

大頭笨蛋

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10樓

2017-09-01 11:00

FZ6盧魚 wrote:
抽風越強會越好嗎 ?...(恕刪)

抽風越強不代表越好

如果你抽風機弱的話又抽到一堆外面的空氣.....

抽風機太強.....有些連豆子都抽上去了選用很重要

密閉好一些可以擋掉很多外來干擾因素電風扇吹等等之類的

會好控制很多阿

每台機器都有他的甜蜜點

javatw wrote:
RF300瓦斯款值得...(恕刪)

像波霸的風也是無法調整的

但至少他有抽風

小機器很多不用那麼講究沒錯

穩定真的是小機器的痛

抓甜蜜點手法為調就好

當怎麼烘都烘不出乾淨好喝的味道時當然要經過撞牆期的實驗

下方進風基本上要設計盡量通過火源加熱當然不能開很多洞讓冷風一直進去