咖啡機的疑難雜症

Perchina
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樓主

2017-05-25 12:01

請問各位先進，我剛買了一台Tiziano義式高壓咖啡機(TSK-1837B)試用了幾次都覺得煮出來的咖啡沒甚麼油脂，是甚麼原因?我的咖啡豆是剛買新鮮的喲~
再者~我用的是美膳雅的磨豆機，請問我該用哪個刻度研磨咖啡豆?還有這台磨豆機該如何拆卸清潔?
謝謝各位先進!!
咖啡機的疑難雜症

2017-05-25 12:01 發佈

文章關鍵字咖啡機疑難雜症

旁觀者

旁觀者
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2樓

2017-05-25 12:32

豆子是什麼時烘的很重要！

還有豆子是那一種？
磨出來粉的粗細度？

資料多一些，旁人比較容易推測原因。

walile

walile
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3樓

2017-05-25 16:34

先猜是磨太粗了

磨豆機沒有號數只能自己抓看看
從最細往中等跑個一兩格，看看流不流得出來
流不出就在粗一點
抓粗細需要一些時間跟豆子..

FZ6盧魚

FZ6盧魚
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4樓

2017-05-25 17:22

剛買的不代表新鮮
可能剛買到過期的
或者是
剛買到烘好放一週的

jdh101101

jdh101101
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5樓

2017-05-26 20:28

Perchina wrote:
請問各位先進，我剛...(恕刪)

這台我也有，豆子磨最細就行了。如果想要漂亮的CREMA，建議換上Breville手把和La Pavoni濾杯，這樣就可以得到更好的CREMA。

其次，最好利用設定的功能，重新設定單杯和雙杯的咖啡量。出廠設定單杯量是60ml，雙杯量是120ml，那真的太多了，請將兩者的咖啡量設定為30ml和60ml，這樣的咖啡會更香醇。出廠時的設定，後面流出只是帶點顏色的水而已。

BEN329

BEN329
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6樓

2017-05-27 1:23

Perchina wrote:
請問各位先進，我剛...(恕刪)

我覺得大大可以粉再磨更細試試~

人生夢一場之老婆萬歲

Perchina

Perchina
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樓主

2017-07-09 14:35

謝謝各位先進的看法與解決辦法。
我改用600N的磨豆機刻度1.5，結果水出不太出來，應該是磨太細了，改刻度為2，結果又流速很快不到20秒就結束了。

Yiyans

Yiyans
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8樓

2017-07-10 11:10

Perchina wrote:
謝謝各位先進的看法...(恕刪)

1.5 粗細，粉量降個0.5g試試，不夠再降0.5

Perchina

Perchina
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樓主

2017-07-10 15:39

請問我一杯的粉量大約是9克，少0.5克咖啡液會不會太淡?

Perchina

Perchina
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樓主

2017-07-10 15:54

請問 jdh101101 大大，您是以甚麼刻度多少克的粉量沖煮出多少cc的espresso ?
您建議的把手與濾杯為何能有更好的油脂?有考慮換一組試試....