我還是咖啡新手 有些疑問想請教一下大家
最近看了一些拿鐵以及卡布奇諾的做法以及比例
有不少疑問
1. 卡布奇諾大部份都是說濃縮咖啡跟牛奶跟奶泡 1:1:1
假設用一杯180ml的圓柱杯子要裝卡布奇諾 體積切三等份
等於Espresso就要佔60ml
這樣不就等於雙份Espresso的量嗎？
可是卡布奇諾做法都寫單份Espresso
單份30ml不就還要加熱水30ml才有到杯子三分之一滿 即60ml
那到底180ml杯子裝卡布的espresso是要用double shot還是single shot+30ml熱水？
2. 一般常見360ml馬克杯泡拿鐵是double shot還是single shot?
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