請問有人匿名2搭Kinto coffee slow嗎

nosaomn

5分

樓主

2016-12-26 9:34

一直沒能夠掌控好粉的粗細，我的豆是中烘焙科納，15g大約轉40圈，是否太細了？用了kinto好像其他的濾杯、賽虹煮出的都索然無味

2016-12-26 9:34 發佈

文章關鍵字 Kinto coffee slow

435分

2樓

2016-12-26 12:14

手沖的咖啡粗細度
可以參考台糖2砂顆粒
然後慢慢調整

nosaomn

5分

樓主

2016-12-26 14:58

如二號砂糖粗細，kinto流速會很快，沖出的咖啡味道很淡。不知是否自己不覺中已習慣濃厚的口感

435分

4樓

2016-12-26 15:24

二砂只是一個參考值
用這參考值下去微調粗細度
重點是，沖出味道自己喜歡

吃的東西，沒有絕對的好的味道
只有自己喜歡的味道最重要

92分

5樓

2016-12-26 22:04

kinto slow coffee style是指金屬濾網的嗎?
一般我使用匿名2都鎖緊後退一圈半
再視咖啡豆烘焙度調整
請問你的粉水比是??
可否拍張出粉照大家瞧瞧

nosaomn

5分

樓主

2016-12-27 20:16

水粉比例約15:1。一個人的咖啡真的少一味