這烤箱拿來烘豆不知怎麼樣

flying899

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樓主

2016-11-04 8:33

那個烤籠不知可不可烘豆? 應該是像一般烤雞的叉一樣轉吧

這烤箱拿來烘豆不知怎麼樣

2016-11-04 8:33 發佈

文章關鍵字烤箱

soziwow

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2樓

2016-11-04 8:52

flying899 wrote:
那個烤籠不知可不可...(恕刪)

網路賣場說明是可烘咖啡豆，花生，自製豬油。
不知道烤籠有單賣嗎？

FZ6盧魚

FZ6盧魚
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3樓

2016-11-04 9:38

當然可以

只是要考慮進風的排風問題

以及

這台烤箱不能再做其他用途

還有K線要如何固定在適合的地方監控溫度變化

簡易的怎麼用都OK啦

shyngho

shyngho
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4樓

2016-11-04 20:49

soziohall wrote:
不知道烤籠有單賣嗎？

烤籠單賣對岸很多
我是在對岸的哈爾濱買的
所以同事之間都暱稱為哈爾濱鐵籠
買的時候要注意籠子和中軸是分開賣的
還有我買到的材質是鐵鍍金的
所以買來不敢用
籠子和中軸整組買來後
上不同的烤箱還有一些勞作要做
長短及烤箱支撐都會有點不同

soziwow

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5樓

2016-11-05 7:17

shyngho wrote:
烤籠單賣對岸很多我...(恕刪)

感謝您的分享知識，看樣子到掏寶應該會有!
目前是還沒有用到，
只是想到要用時就知道哪裡有。
謝謝您!

謝清華

謝清華
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6樓

2016-11-05 11:27

用深烤盤才不會銀皮掉到烤箱裡不好清理

wonlai1234

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7樓

2016-11-05 16:41

個人經驗是如果不是要到很專精,就不要花這麼多錢

多啦啦好哀桑

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8樓

2016-11-06 15:40

應該還好吧

flying899 wrote:
那個烤籠不知可不可...(恕刪)

felixcc

felixcc
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9樓

2016-11-07 8:41

版主可以去看我之前文章
要注意的是銀皮會在機器裡燒起來很危險
一定要改機將銀皮收集或吹出來

烘豆時最好找開放空間不然煙與味道都是一大問題喔
若這些能克服 "基本"烘豆就不成問題
多爬文看看

kkccting

kkccting
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10樓

2016-11-08 17:02

我現在就是用這台烘豆子，完全沒有問題。銀皮會掉落在底下，遇到加熱管就瞬間燒掉，銀皮開始大量掉落時，就很快先將滾筒拿至水槽大力搖晃讓銀皮從空隙掉落，再放回烤箱繼續烘就可以。我習慣烘到中深，花費時間依豆子的種類，每250g從27分鐘烘到45分鐘都有。家用烤箱捨麼東西都烤並不覺得有味道殘留的問題