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UCC的黑咖啡

HenryYen

HenryYen
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樓主

2016-10-16 23:23

ucc的黑咖啡在喝的時候覺得香氣太奔放，原本懷疑有添加香料，而且看他們公司講述他們是如何抽出咖啡液的專利以後，

自己在家裡用他們的豆子怎麼沖煮模仿也沒辦法煮出這麼濃郁的香氣，放冷後更是幾乎沒什麼香氣。

結合最近的發文 “有人去過琥珀咖啡嗎？“，突然間想到他們該不會就是使用 Roller Mill磨豆機吧…以他們公司的規模如果使用這台磨豆機應該也是情理之中。

2016-10-16 23:23 發佈

文章關鍵字 UCC 黑咖啡

cc002266

cc002266
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2樓

2016-10-16 23:38

你是買他們家的哪隻豆子?

日本直接進口的金牌系列的香氣可是很驚人的

HenryYen

HenryYen
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樓主

2016-10-17 8:30

cc002266 wrote:
你是買他們家的哪隻...(恕刪)

主要是買它們的碳燒咖啡，其他的比如曼巴也有試過，提高萃取水溫香氣是有了但澀味又容易跑出來……
目前試過只有冰滴比較差強人意。

cc002266

cc002266
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4樓

2016-10-18 22:06

HenryYen wrote:
主要是買它們的碳燒...(恕刪)

那些都是台灣的代理商自己去調的豆子，跟日本UCC沒有什麼關係
UCC的專業配豆在台灣只有金牌的黑色與紅色，日本還有綠色（吉利馬札羅）與橘色（摩卡）兩種的粉（沒有豆子）
還有職人咖啡也有出粉的...

HenryYen

HenryYen
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樓主

2016-10-19 7:32

cc002266 wrote:
那些都是台灣的代理...(恕刪)

第一次聽聞這種事，受教啦！

艾德華仔
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6樓

2016-10-19 9:46

到購物網看一下
看來會有標製造地
不過那個金質有分紅和黑
不知道是不是也是中焙深焙的區別？

只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...

cade paul
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7樓

2016-10-19 10:10

cc002266 wrote:
那些都是台灣的代理...(恕刪)

原來如此~~

cc002266

cc002266
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8樓

2016-10-19 11:32

艾德華仔 wrote:
到購物網看一下看來...(恕刪)

非也，看看產地就知道了，這是兩種不同配方的豆子

而且UCC的配方豆從來都是不同產區各自獨立烘焙的

kfl2016

kfl2016
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9樓

2016-10-22 10:59

因為豆子是不同的產地自行烘焙？

所以意思是

要喝到契合度高，好喝的要看

運氣摟

愛泡咖啡、烘咖啡blog.xuite.net/riply20000/twblog

jaian11011
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10樓

2016-10-23 13:34

家簡喝啦

HenryYen wrote:
ucc的黑咖啡在喝...(恕刪)

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