想請問一下Kalita Nice Cut Mill這台似乎要停產了?因為出了 Next G
所以要是入手完美切割 刀盤的部分.往後就沒得更換了?
目前沒有考慮Next G是因為 除了價格稍高外 主因是陶瓷刀盤的關係..總覺得心裡有些障礙..
電動平刀磨豆機的部分不曉得還有沒有其他推薦的?價格上1.5萬以下
水質的部分像義式咖啡機用RO逆滲透.最後補個麥飯石之類等等的.算是目前比較好的方式.也能避免卡水垢
過陣子有打算裝RO 所以想請問一下 這類的軟水.咖啡機適合用.
那沖煮單品咖啡適合嗎?目前我都只是單純的自來水燒開始用而已.
這個問題似乎真的很多元..?
聽過煮單品咖啡用RO水太乾淨.反而沒辦法帶出咖啡的本質
也聽過因為咖啡豆本身就很多豐富的因素了.所以用水越乾淨越好.
另外還有是只經過濾的自來水.可達生飲等級 沒有軟化.保留礦物質
這類的應該跟燒開水一樣..只是一般單純的加熱.差別在沒辦法過濾金屬物質之類的
看到的資訊好像是這一個比較多人認同適合沖煮咖啡?
礦泉水..應該快同上第二個方式
以上問題想跟大家請益!謝謝~!
