
一開始先謝謝魚大bakafish,yuitng1121,Yiyans,mechtec,還有許多這裏回應我的好朋友,沒有你們,小弟不會向前進一步的。
先說重點,就那一句話,磨豆機很重要,磨豆機很重要,磨豆機很重要,完了。
好的磨豆機帶你上天堂,壞的磨豆機帶你開$%$%#$%#
磨豆機沒弄好,就也不用看什麼豆子啦,水溫啦,壺啦,一大堆的好工具。
#############################################################################################
下面就是一堆不重要的文了,說說小弟十年來,真的沒有心在喝咖啡,也是隨手弄弄,到這五年,買了玻璃王的磨豆機,
聽說好的豆子是一切的最重要的,新鮮也是很重要的,結果好像和外面差一大節,就也沒真正去看看文章。
直到最近好好的看了就愛咖啡香的文章,竟發現這裏的前輩不斷的在說磨豆機,魚大的文章更是深入,想想有沒有差這麼多,
後來就把重心完全放在磨豆機的文章,一看,竟有許多前輩說最大筆的錢要花在磨豆機,小弟更是不能了解,但最近有幸喝
到一次101磨淺焙的豆子,那種酸我竟蠻喜歡的,又有一次到店裏喝到hg one,那種層次感,小弟從前都買義式的,從不喝
酸的,因為在家裏很難喝,到這裏就想想,先買一台普通的電動磨豆機好了,因為玻璃王磨淺焙我真的很累,手快斷了。
yuitng1121兄又說700s淺焙不錯,想說雖然101真的很棒,想先用電動,這多年來我受夠了,夏天還汗流滿背的。
昨天先用淺焙耶加,手沖一下去,媽阿,真的和101很像,有九成的那種好喝了,可能我沒把細粉弄掉,可是我已經喝的感動掉
淚,夏天加冰塊,那種酸,真的還不錯,101又多了點甜,不過這種一秒就磨好二十克,想想我這五年是為什麼要搞的自已
這麼苦,可是101也是超好磨的,大約三十圈就好,也很輕鬆,玻璃王可能用了五年,又加上淺焙。
重點來了,今天把那台大家看不上眼的卡沙布蘭義式機,因為他從沒有咖啡油crema出現,手上也只有賣場一百多的咖啡,
就把刻度調到三,試一試,這台是二手才用一千元買來的,一起動,竟出現一米米的咖啡油,一喝,竟有那種油香味,
在口中化不去,這時真的人已在地上開心打滾了,想想這台我這五年是如何的對他的,連我這種木嘴,也喝的出來,一看
那咖啡渣,竟是乾乾的,不像之前都水水的,原來不好的豆子加上普通的機子,也可以在家喝到這種水準。
最後,還是那句,在家現磨,如果磨豆機亂弄,其他的真的是無用的。
再下來就是心中惡魔又出現了,那美麗的小護士鬼齒,和Kalita Next G好像在對我招手了,四分之一價錢的700s就讓我
如此震驚,那美麗的小護士鬼齒,和Kalita Next,hg one和ek43我不就上天堂,不過我會先買101錐刀,那種甜,還是
蠻難忘的,收工,謝謝
那玻璃王的杯子已破,那邊邊是篩粉器也很重要,700s還是蠻多粉的,手沖不篩,會堵。




























































































