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GEE搭配海勒101及901N的選擇

H2L33

H2L33
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樓主

2016-07-27 13:27

想請教海勒101義式刀盤跟901N，磨出來的均勻度何者較好呢？
小弟目前是用前者，搭配聚壓式摩卡壺，考慮之後可能入手GEE，所以想請教有經驗的大
大。
平常煮的量應該沒大到用到電磨，想說海勒101是否可以應付GEE呢？

2016-07-27 13:27 發佈

文章關鍵字 GEE 海勒101 選擇 101 901

kit2010

kit2010
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2樓

2016-07-27 14:45

H2L33 wrote:
想請教海勒101義...(恕刪)

我也是從摩卡壺.手壓意式.半自動一路升級來的.HL101意式刀盤是能夠滿足意式的粗細需求.
901N與HL101何種均勻度較好? 說實在的看不太出來.理論上是平刀會比較均勻.
但是實際操作來看.我的901N刀盤可能是屬於極細粉多那種設計的.口感與HL101很像.萃取也容易出現虎斑.

PS:個人猜測所謂的901N可能有好幾種款式的刀盤.

-船過水無痕、鳥飛不留影-

mbantust35
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3樓

2016-07-27 18:43

H2L33 wrote:
想請教海勒101義...(恕刪)

101意式刀盤本來就設計給espresso用
當然可以應付GEE
粉均不均勻和你喝起來好不好喝是二回事
平刀和錐刀本來取向就不同很難一起比較
只有你的嘴巴知道

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