各位前輩好!小弟是新手;平常是用手沖和賽風壺,偶而用摩卡壺。本來都是請店家代磨豆子,最近想買磨豆機~爬文後~因為預算的關係~挑上楊家610N和Taimo700S。610N是鬼齒刀盤;Taimo700S是義大利進口 La Marco 刀盤~因為前後二者價錢只差200;所以不知選哪一個比較適合手沖和賽風壺,Evev 摩卡壺?敬請各位前輩先進撥冗惠予賜教!謝謝!
Air Man wrote:謝謝Y大的回應和建...(恕刪) 若與610N比較,700S比較適用於細研磨.您提到摩卡壺,610N可能不太適合摩卡壺的研磨細度.至於殘粉問題,其實不算嚴重,反而卡豆比較傷腦筋.第一次研磨後,每次20克豆子可磨出19.8克的粉.這應該不算殘粉嚴重吧?卡豆要處理比較麻煩,在刀盤縫隙裝入墊片可以解決.