請賜教磨豆機901N和600N用在手沖黑咖啡會有差嗎?

karoseeric
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樓主

2016-04-02 8:27

敬愛的前輩您們好:

我現在開始學手沖黑咖啡原本己有預算買901N磨豆機

咖啡店家跟我說901N是營業用的, 只是比600N大兩者磨出來的口感差不多

他說買600N就可以了

我是每天會手沖一杯黑咖啡

想請教901N和600N用在手沖黑咖啡口感會有差嗎?

感恩

2016-04-02 8:27 發佈

文章關鍵字磨豆機咖啡 600N 901 600

Rodis Remix

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2樓

2016-04-02 15:06

600n沒用過
個人是用900系列
機身全金屬，滿穩的

GoRdan*

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3樓

2016-04-02 15:10

我對磨豆機的瞭解上，
基本的刀盤的差異你要先知道，
鬼齒跟平刀，鐵盤跟陶瓷
若以平刀來說，他表現的是每一層的味道的乾淨程度，
你買較好的磨豆機，他的切割面更好，釋放的風味當然更乾淨更棒
但是你也要有一定的手沖技巧，
對我來說，有閒錢當然買更好的，
只是901N的刀盤跟600n比價錢就差很多了，我自己也在提升技巧，日後存好錢就上Kalita nextG
以上個人心得分享，若有錯誤請板上各位大大糾正

karoseeric

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樓主

2016-04-05 14:05

謝謝各位的回覆

不知道各位還有什麼建議嗎?

感恩

wen2558

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5樓

2016-04-05 17:14

700s或是直上小富士應該也是不錯的選擇

zchiang

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6樓

2016-04-06 10:15

雖然有點文不對題，但是既然每天只有一杯，又是手沖，用高檔一點的手磨，應該是更有感覺的!!

JM-James

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7樓

2016-04-06 18:22

karoseeric wrote:
敬愛的前輩您們好:我...(恕刪)

..說實在的如果味覺不是很好倒是不用追高...
個人只有 600n 和手磨，說實在我是喝不出差異.
(聽說這是命好...)
另外要說一點 600n 也是有鬼齒可替換

HJZmodel

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8樓

2016-04-06 19:22

karoseeric wrote:
敬愛的前輩您們好:...(恕刪)

朋友剛好用600N手沖，剛好我買了901N+GEE，於是把901N帶去他家PK，說實在的在場每個人都說901N比較好，但朋友的600N已經用了很久了，本來要買刀盤回來換，後來朋友考慮之後就買了901N喝手沖。

PS：朋友用不到撥粉器，所以我幫他做一個直通濾杯的我也不會說的東西。

JL999

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9樓

2016-04-06 21:27

HJZmodel wrote:
朋友剛好用600N...(恕刪)

請問這個落粉器是如何製作裏頭光滑的表面,又能不會有嚴重的靜電? 在想用3D列印應該是蠻方便的,但裡面的表面比較頭疼...

HJZmodel

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10樓

2016-04-06 23:14

JL999 wrote:
請問這個落粉器是如...(恕刪)

因為個人工作很忙，所以這個的裡面是用砂紙打磨的，若要真的要美觀光滑的話，還要加個內模做出來才會好，磨豆時會有靜電沒錯，但不多，再加上本來磨豆機的出口處就會有殘粉需要用刷子刷，既然都要刷子了，所以就沒去買防靜電塗料來用了。

我的901N要用的也在做了，但我的是要用在半自動的，所以會多加一個機構，可放入58mm的濾杯自然落粉，只要磨出的粉量大於粉杯，不管用幾克的濾杯，在取出時會自動抹平咖啡粉，再用壓粉器做最後的壓粉動作，這純構想，還沒做出來用，但在製作中了！