[12/8更新]Rotate Fun 300北歐烘焙試驗

本次咖啡展終於買了烘豆機，雖然只是家用玩具(名字都叫fun了...)，至少比土砲油炸籃好些。
烘了幾鍋後，上次喝到朋友給的些肉桂色極淺烘耶加雪夫，應該就是北歐烘焙手法出品。
爆炸性的酸香味且飲用後沒有澀感，讓我也想不自量力的試試看...

預定下星期測試一鍋，目前暫定計畫如下，有RF300的同好有興趣也可測試看看，
或是指點下小弟計畫中的可能錯誤：

預想北歐烘焙測試
˙預熱至220度，烘焙200g。
˙下豆後維持設定220度，但風門全開且全力抽風排水。
˙150度後設定溫度降溫至200度以利梅納反應進行
˙Touch一爆熄火，視豆色決定滑行(30秒為限)或直接下豆。


順便分享下上次烘的水洗耶加雪夫，烘太深有點失敗，
肉桂味沒了但出乎意料地有豐富奶油與堅果香。