第一次用電動磨豆機,目前使用約兩週
一:若用手沖,各位大部份是使用多少刻度?(原廠建議是16~28)
二:每天早上使用後都會拆刀盤清理裡面的細粉(毛刷+吸塵器),這樣還需用磨豆機清潔錠嗎?
三:各位會在用篩粉器來過濾細粉嗎?
四:這台可以來磨花生嗎?
bakafish wrote:
一:看豆子和沖出來的味道決定,同型號即使同刻度也不見得磨出來同粗細
二:清潔錠廠商是說可以清除刀盤上的咖啡油脂,有人說磨麥片也行,而且更天然
三:不篩,因為我懶,根據個人經驗,篩粉可以讓味道乾淨些,但磨豆機磨出來的味道特性不會變
細粉如果篩的太乾淨,手沖時會留不住水,一注水就流到下壺
四:沒用過不知道,也不建議,怕咖啡沾上花生味,而且花生油脂太多了(恕刪)
謝謝魚大指教

關於第二項..即使每天清理,還是要定期使用清潔錠是嗎
S.A.G. wrote:
這樣很累喔,我大約一個月才會拆上刀盤、並用吹球與吸塵器清理磨豆機,這樣就很乾淨了。
目前還樂在其中清潔..
不想因昨日的細粉影響到今日的口感

夢中欠人夢 wrote:
就看使用狀況而定了...(恕刪)
每早使用一次,一次25克(一人400cc) ~ 40克(二人約600cc)
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