[問]手沖用的金屬濾杯

龍森

13分

樓主

2015-11-20 17:49

最近常看到一些咖啡店改用不鏽鋼金屬濾杯，原因是要保留多一點的油脂與 Crema,缺點是清洗不易。
讓我也想買一個來試試看口感有無變化，也發現網路上賣的產品還不少，
請問購買金屬濾杯有沒有要注意什麼呢？
或是有比較推薦的品牌？

2015-11-20 17:49 發佈

文章關鍵字金屬濾杯

47分

2樓

2015-11-20 20:10

龍森 wrote:
最近常看到一些咖啡...(恕刪)

我有KONE跟HARIO兩種金屬濾網也有法蘭絨跟濾紙

最好喝的是法蘭絨也最難清洗

濾紙個人不愛, 因為油脂被濾光喝起來澀澀的甚至有點紙的口感
HARIO金屬濾網喝起來像大倉庫味道很雜但是個人卻滿喜歡這種五味雜陳的複雜感
KONE就很接近法蘭絨的口感, 油脂更多一點但是咖啡渣滿多的要稍微沉澱

以上

38分

3樓

2015-11-21 11:05

沒屋頂拍賣有賣穩X沖牙機$500,可以沖洗很乾淨

2分

4樓

2015-11-21 18:47

其實用起來順手就可以了吧

龍森 wrote:
最近常看到一些咖啡...(恕刪)

228分

5樓

2015-11-21 21:20

龍森 wrote:
最近常看到一些咖啡店改用不鏽鋼金屬濾杯，原因是要保留多一點的油脂與 Crema,缺點是清洗不易。

如果真的想保留油脂
那乾脆用法國壓
保證味道厚實又複雜...

前幾天把辦公室的咖啡器具從用了五年以上的法國壓換成金屬濾網（都是HARIO）
頓時覺得怎麼差這麼多
咖啡喝起來變得好乾淨XD...