最近這兩個禮拜開始學習自己烘培豆子怕一開始不會烘先買便宜的豆子買了衣索比亞摩卡G5 挑豆挑到頭暈瑕疵豆太多了又因為好奇 買了風漬馬拉巴 挑豆挑到眼花陳年豆跟一般豆顏色完全不一樣 完全不知道怎麼挑兩公斤的豆子挑了4個小時請教一下烘培咖啡的前輩們有沒有甚麼技巧可以加快挑豆的速度?或者大家有沒有經驗買過甚麼豆子可以不用挑或稍為挑一下就好謝謝
tengchang0211 wrote:有沒有經驗買過甚麼豆子可以不用挑或稍為挑一下就好 這個, 就一分錢一分貨. 我的經驗, 一公斤400以上的豆子, 可以比較輕鬆.但, 這也要看豆商, 如果你的豆商賣你400, 但挑起來想罵人, 那....你應該可以打電話去罵他.(我是沒這麼做過)