購買生豆及挑豆問題

最近這兩個禮拜開始學習自己烘培豆子
怕一開始不會烘先買便宜的豆子
買了衣索比亞摩卡G5 挑豆挑到頭暈
瑕疵豆太多了
又因為好奇 買了風漬馬拉巴 挑豆挑到眼花
陳年豆跟一般豆顏色完全不一樣 完全不知道怎麼挑
兩公斤的豆子挑了4個小時

請教一下烘培咖啡的前輩們
有沒有甚麼技巧可以加快挑豆的速度?

或者大家有沒有經驗買過甚麼豆子
可以不用挑或稍為挑一下就好

謝謝
2015-11-19 15:12 發佈
文章關鍵字 生豆 挑豆問題

tengchang0211 wrote:
有沒有經驗買過甚麼豆子
可以不用挑或稍為挑一下就好


這個, 就一分錢一分貨. 我的經驗, 一公斤400以上的豆子, 可以比較輕鬆.
但, 這也要看豆商, 如果你的豆商賣你400, 但挑起來想罵人, 那....你應該可以打電話去罵他.(我是沒這麼做過)

alon.chang wrote:
這個, 就一分錢一...(恕刪)


謝謝大大的意見
今天我挑剛買的la minita花神
果然好多了
瑕疵豆少大概只有摩卡G5不到1/3

算起來 摩卡G5沒有便宜多少~~~~
花神全部挑完 只丟了不到30克 時間不到30分鐘
摩卡G5被我挑掉超過300克
算起來摩卡G5沒比較便宜
還多浪費我1個半小時
tengchang0211 wrote:
花神全部挑完 只丟了...(恕刪)


真的,買等級高一點暇疵豆會少很多!
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