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請問 Breville 用600ml的拉花杯..

＊傑思＊
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樓主

2015-10-14 15:22

如題
小弟最近新購入breville 840xl 機種..
蒸氣也不算強，但打350ml的拉花杯較容易旋轉並融合出適合的奶泡
但換到600ml後也有旋轉，但無法如小的拉花杯旋轉快速並融合得均勻，
常在拉花用到最後倒出一些濃泡..

請問前輩有相關經驗可以分享嗎? 感謝!!

2015-10-14 15:22 發佈

文章關鍵字 Breville 拉花杯 600ml 600

cafe Lee

cafe Lee
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2樓

2015-10-15 13:11

試著再變換奶缸角度試試看，應該可以克服才是！

＊傑思＊
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樓主

2015-10-15 14:27

好的~~今天有旋轉得比較好了!

大概會慢慢抓到~^^

謝了

心影空間 http://www.wretch.cc/blog/birdyegg

Rodis Remix
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4樓

2015-10-15 16:36

建議也可以再買一個300ml拉花杯(寶馬的就好了)

依蒸氣強度，使用300ml拉花杯，對應小型家用機"相對地有力"

個人使用 Rancilio Slivia

用300ml拉花杯打奶泡比600ml容易掌握

因為空間較小，旋轉起來相對非常快，短時間即可融合牛奶&奶泡(有限的蒸氣)

重點是省牛奶，個人固定一次打120cc牛奶搭配30cc義式咖啡液

＊傑思＊
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樓主

2015-10-15 17:54

感謝前輩建議，小弟也有350ml的拉花杯，原廠送的是大概450ml
兩個在打泡上的確融合很快也輕鬆~

但一次做兩杯的話用160~180ml牛奶一杯就得用大的一次好像比較方便..

不然就要連打兩杯小的哈..XD

拉花真的難，明明泡就OK了(自我感覺)，拉下去還是沒什麼鬼出現XD

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