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踏進手沖咖啡的世界

緩慢咖啡進化史: 小時候跟著老爸喝伯朗罐裝咖啡(覺得甜甜的,黑咖啡好難喝)
—》身體很敏感,喝茶跟咖啡晚上會睡不著
—》喜歡喝拿鐵(超商、偶爾星巴克)或咖啡歐蕾
—》想靠黑咖啡幫助運動減脂(濾掛式咖啡,無糖、奶精)
—》每天早上、下午甚至晚上都喝也沒睡眠的問題,稍微體悟到好的咖啡對身體是沒有負擔,而且最重要的是
讓心情有加分的作用
—》今天買了以下入門器具送給自己當父親節禮物,已經迫不及待要請他們上工啦!

純粹只是來分享自己的興奮,對咖啡好像有種小屁孩以為自己很會的小小滿足感


踏進手沖咖啡的世界
2015-08-10 22:54 發佈
文章關鍵字 咖啡 世界

Jacky22170 wrote:
緩慢咖啡進化史:小...(恕刪)


恭喜您踏進手沖咖啡的世界

手沖的裝備都沒多少錢,也很容易攻頂

慢慢的裝備會越買越多,磨豆機...手沖壺...濾杯...等

手沖咖啡器具齊全了後
最重要的就是開始嘗試個種咖啡豆的原味及其特有的口感、層次、後韻
如何品味出各種豆子的差異,我覺得這才是最難的
恭喜樓主跳坑,開始享受咖啡帶來的歡愉

jimmydai wrote:
恭喜您踏進手沖咖啡...(恕刪)



這些家俬頭應該夠我玩很久吧,手沖的手法也該來學看看
一股腦地倒水會不會破壞咖啡的味道@@"

yasutami wrote:
手沖咖啡器具齊全了...(恕刪)



恩恩這也是自己想研究的一個方向
昨天第一次自己買的咖啡豆HAWAII KONA(經由老闆推薦)
希望再來能明確地跟老闆說自己想要買甚麼^ ^



想請問一下,豆子磨完後我該怎麼清理呢
是用刷子刷過就好還是用水洗乾淨??
新手問題 請多包涵

Jacky22170 wrote:
是用刷子刷過就好還是用水洗乾淨??


這要看你龜毛的程度,以我個人來說:

我每次用完後,會用乾的刷子刷過,每週最後一天的上班日再拆下來清洗後,週末晾乾(因為我是留在辦公室用的)


bart_go wrote:
這要看你龜毛的程度...(恕刪)


了解 大大的方式滿適合我的

Jacky22170 wrote:
緩慢咖啡進化史: ...(恕刪)


我已經想好大大未來會進展到怎樣了

過一陣子...
—》今天買了台磨豆機
過一陣子...
—》今天買了台半自動
過一陣子...
—》今天買了台拉霸機
過一陣子...
—》今天釘了一個專門放咖啡器具的櫃子
過一陣子...
—》今天買了一個專門放咖啡器具的桌子
過一陣子...
—》今天買了台烘豆機
過一陣子...
—》今天進了好幾種豆子
過一陣子...
—》今天要下訂單結果差點被老婆追殺....


哈哈哈!

開玩笑的,恭喜大大入坑

yasutami wrote:
手沖咖啡器具齊全了...(恕刪)




飲食如果不夠清淡很難感受到明顯的層次
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