請問有住在新北的咖啡拉花達人，可否可以跟我一對一教學。
小弟有站吧檯，可是不會拉花感覺很落漆，所以想說各位咖啡達人是否有多餘的時間教小弟拉花?教學地點10點過後公司可以用，工具器材都有。
小弟有看影片，可是拉出來都慘不忍睹…所以麻煩各位有控閒的拉花達人，請傳授小弟拉花技術，小弟會努力幫你們發揚光大的。
不好意思很少發文，所以不清楚可否這樣邀人教學，如有冒犯，小弟先在這邊說句不好意思。
PS:手機排版 比較亂，不好意思了 各位!
牡羊呆 wrote:
ag大大謝謝指導 目前小弟奶泡應該是ok，只是倒的時候跟晃動可能比較有問題，但是卻不知道是哪裡發生問題，苦腦中…
奶泡ok不ok一定是看個人的需求,不同的發泡方式和發泡量有不同的口感,拉出來的線條粗細是不一樣的,而每一台機器
可調的極限也不一樣,然後你要的拉花粗細跟奶泡息息相關
然後espresso的濃稠烘法也會影響奶泡到下去和拉花時的感覺,不同的牛奶也有不同的發泡速度
以上這些要弄通需要一段期間自己摸,不想花時間只好上課請人指導
照理說你要上面這些都固定了才來討論倒的手法,倒的手法有可能你看影片就會,有可能找老師在旁邊教一天你還是沒抓到感覺
但先把該弄通的弄通手法比較有機會練出來,爾後才能比較有成功率的拉出你要的圖型(而不是偶爾成功常常失敗)
有天份的話而最省錢的方式就是找個厲害的拉花達人影片模仿,器具打泡方式都學他的,這樣至少有機率拉出來
沒天份的話反而上課可能比較省,因為牛奶很貴
以上一點意見參考
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