最近喝了幾家咖啡館
自家製的掛耳咖啡
不知道是因為口味不合
還是因為單一豆或豆種..等關係
喝到的~不管是味道..還是韻味等等
尤其香氣的表現..
竟然沒平常賣場買的牌子好喝跟香
(例如:西雅圖..卡薩..UCC等等)
我知道只有2.3家而已..樣本數不足以作為參考
可是不免好奇
市面上賣的掛耳包..會有添加香精的可能性嗎?
不然咖啡館的自製產品香氣為啥會輸給賣場不知道擺多久的咖啡@@?
謝謝
忘記暱稱了 wrote:
最近喝了幾家咖啡館...(恕刪)
磨開的豆子很難保存，這方面大廠的包裝技術應該有優勢。
網拍有賣掛耳用袋，一般咖啡廳應該只能用這種，而這種嚴格
說只適合當拋棄式濾杯，磨好豆子放個兩天應該就很不ok了。
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