請問喜歡喝咖啡的人~

taipeironan
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樓主

2015-04-20 13:50

小弟我對所有飲品並沒有對哪一種特別喜愛，我只喜歡喝白開水，比較健康!

想請問喜歡喝咖啡的人，是覺得咖啡真的很好喝，還是喜歡喝咖啡的那種文化氛圍?

咖啡不就是一種飲料而已，為什麼可以有那麼多的講究，焙培、味道、產地、溫度等等的...

一樣是豆類飲料，為什麼就沒有人對豆漿做這麼多的研究，是喝豆漿比較上不了檯面嗎?

2015-04-20 13:50 發佈

文章關鍵字咖啡

peiweinana

peiweinana
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2樓

2015-04-20 14:04

就....咖啡很香很好喝

就跟喝酒一樣啊~
各種酒也都有人去鑽研...
豆漿...
也是有好喝跟不好喝??

we543543

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3樓

2015-04-20 14:48

taipeironan wrote:
想請問喜歡喝咖啡的人，是覺得咖啡真的很好喝，還是喜歡喝咖啡的那種文化氛圍?

咖啡不就是一種飲料而已，為什麼可以有那麼多的講究，焙培、味道、產地、溫度等等的...

一樣是豆類飲料，為什麼就沒有人對豆漿做這麼多的研究，是喝豆漿比較上不了檯面嗎?

1)喝咖啡的理由因人而異。個人是覺得不同的咖啡會挑起不同的感官記憶，
身心都獲得愉悅感。

2)咖啡不就是一種飲料而已，為什麼可以有那麼多的講究？就如同有些人吃
飯就是吃飯，吃飽就好，但也有人如樓主會講究到發表多篇深夜食堂試作。

3)樓主可以研究豆漿，有成的話，相信會引起豆漿愛好者共鳴。

veryloveyou4842

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4樓

2015-04-20 15:40

taipeironan wrote:
小弟我對所有飲品並沒...(恕刪)

我覺得人的舌頭是另一種感官~~

舌頭能嘗酸甜苦辣~~

當這些味道混在一起~~或是不同比例混和時

用舌頭細細品嘗觀察又是另一種雅興~~

當人生有一定的經歷時~~舌頭的感官又會更進階了~~~

喝茶~~喝咖啡~~喝酒~~就是這種感覺~~

咖啡豆成分比豆漿複雜許多~~

可以玩味的地方當然就更多~~

咖啡豆在烘豆時的那進行納美反應~~把豆子裡的胺基酸進行焦糖化反應~~~

不同溫度或是方式形成焦糖化的程度亦不同~~非常令人玩味~~

烹煮方式不同~~~煮出來的咖啡風味也不同~~~也很令人玩味~~

豆漿只有一種烹煮方式~~~煮熟和沒煮熟兩種....

咖啡卻有百種~~~

咖啡豆相對於黃豆~~品種更多樣性~~玩味的地方更多~~~

早餐店豆漿只有無聊的甜豆漿、鹹豆漿、冰豆漿、熱豆漿~~

咖啡卻有美式、義式、拿鐵、摩卡、卡布奇諾等等....

phil1881

phil1881
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5樓

2015-04-20 17:23

taipeironan wrote:
小弟我對所有飲品並...(恕刪)

台北南門市場附近
就開了一間＂8度濃漿＂
所有的餐飲原料都是豆漿作的
豆漿也有很多口味選擇
有興趣樓主去喝喝看吧
如果想參與
他們也有開放加盟

大家都有病~

大家都有病~
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6樓

2015-04-20 18:27

之前喝濾掛咖啡時，
外包裝拆開那瞬間溢出的香味，
只能用愉悅來形容。

pcyen1313

pcyen1313
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7樓

2015-04-20 18:44

咖啡除了香味吸引我之外,
咖啡因也有不錯的止痛功效。

上班感到頭疼煩躁時只要來杯咖啡就可以恢復專注力。

webreg

webreg
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8樓

2015-04-20 20:09

很簡單
喝咖啡已經被商人炒作成一種時尚
當然要想辦法
營造一些故事或話題

別跟我說喝豆漿也很時尚...

avatar降世神通

avatar降世神通
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9樓

2015-04-20 20:39

就是覺得好喝而已

taipeironan wrote:
小弟我對所有飲品並沒...(恕刪)

hillside

hillside
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10樓

2015-04-20 21:00

taipeironan wrote:
小弟我對所有飲品並...(恕刪)

如果豆漿有咖啡那麼多變化
那豆漿也是有人不斷去嘗試它的味道

好豆加上適當的沖泡
會讓你整個下午口腔回甘不斷
同樣豆子
沒沖好，就沒那感覺

當然
你喝白開水
也沒什不好

但
最好你什麼也不講究
什也不追求

飯很硬難入口
你也甘之如飴？
菜很鹹，難入口
你也甘之如飴？

生活中，你絕無一項是講究的
那你發這篇就有基礎了！