從蒸氣鍋爐咖啡機 ees200 gaggia classic expobar
磨豆機 也是從600n 900n Bezzear bb105 anfim 75
手沖跟虹吸也都有在喝
烘豆機從hottop RF300 都是好機器 但都各有無法克服的缺點
想買台容量500左右可直火 可調轉速 可抽風的 烘豆機都40k以上
而好像自己DIY一台也不是那麼困難 畢竟看起來就是可以轉 可以控制火源 可以有風門抽風就好了
結果又是一條不歸路@@
試作一定會失敗 失敗又會多花錢 要是真的卡住了 整台就失敗了
心得就是可以買就用買的 哈哈哈
小弟剛好現在失業 時間無所謂
一開始當然是先構圖
畫出面板
買料
桶身 馬達 風門 軸承 牙棒
請人雷射切割的面板也來了 主要是有入豆與抽風口 探豆棒 溫度計入口 下豆面板
一直不停的買小零件
圓穴鋸 本來是想用來鑽孔接風們的
因為當初設計 很多孔沒有想好 這真的是個大敗筆 後來自己鑽孔很累
因為孔實在太多了 我訂製的厚度有3mm 不好鑽
鑽好孔之後接上 總算是有初步的樣子
桶身撥豆片 設計有回撥片 使用不鏽鋼沖孔麵切(後來覺得桶身過薄 蓄熱性差)
做下豆桿
下豆導版
做起來很像房子
製作火排 需要球閥(針閥) 微壓計 (範圍最好在300或500都可以 我買1000太大了)
下豆漏斗與進豆管抽風管
取豆棒也還未設計完成
不過先搭起來 試試看了
試烘看看
果然~取豆很難用 拿開就狂噴豆子出來
需要設計一斜管這樣豆子才不會一直被推出來
桶壁也過薄 不到1mm 升溫快 降溫也太快
所以這兩個又從頭來了
從頭製作的滾筒 3mm 夠厚 剛性也很好
撥片
這邊需要焊接 請專業的師傅來
共六片撥片 有一片故意設置反邊 這樣豆子才不會一直聚集在前方
運轉頗順
取豆也設計一斜入口 即使是拿開豆子也不會噴出來
入豆也很方便
最後當然是快快樂樂的烘豆了
後記
DIY第一台太多需要改進的地方
孔的設計 桶身 保溫性(我未設計保溫層)
溫度表與 轉速 開關的整合
下豆降溫盤的整合
一體性不是很好
但自用非常足夠了
感謝大家賞文
