因為做過幾年自動化設備工程人員~所以手賤的就是喜歡拆拆拆...
最近也陸陸續續入手了一些器材~自己也都會做些小修改~之後會陸續分享上來(參考就好啊!別鞭打我XD)
先說說電磨900N吧!~我第一台磨豆機是600N(搭配摩卡壺)~所以使用上沒什麼想法，就快又方便!
直到前陣子入手了RANCILIO SILVIA (網拍2手買的!7000塊入手!!!)本來標到9000但因為面交試機時沖煮頭的水出不來~所以減2000
因為試機時我確定動作應該都正常機況也很好(應該用沒幾次就變擺飾了)~所以就心臟給他放大買了!
還好回家拆開看果然一整個9成新阿~研判是3向閥有堵住，果然換了膠圈清了水垢就大復活了!!!
離題了XD有了不錯的咖啡機卻磨不出足以配上他的咖啡粉...
看了很多磨豆機...爬了很多文...(本來想買BARATZA Preciso)但是我是個CP值至上的人...塑料刀座就很難接受...儘管評價很好!
看來看去就900N或901N最高CP值...想了想上網找2手好了(900N的設計要壞很難啊XD)頂多外觀醜跟刀盤要換...
逛著網拍看到6000塊的900N(9.9成新)立馬標回家!!
收到的時候果然幾乎全新!爽阿~先說說大家都覺得900N是入門espresso最低階...(但是我研究了一下用料與設計)
總覺得可以再提高CP值的~而且我對MIT總有莫名好感...拆開上刀盤發現固定刀盤的座(鋁料)與調整刀盤高低的螺牙座(銅料)間隙過大...
本來是想請工廠用銅料車新的刀座配合螺牙座...但這又跟我當初想省錢背道而馳了...
剛好手邊有紙就減了一張對折平均塞入縫隙...
手搖刀座間的間隙就小非常多，而且大概是用紙的關係保有一些韌性!轉動也非常順暢!!
二話不說裝上試機!!結果我發現差非常多!!本來磨2.5的刻度是要重填壓的!!現在大概稍微用力就行!
估計是因為刀盤平行度較好~所以細粉較少才會導致填壓力度不同@@"
調到1以下也不會有刀盤磨差的聲音...本來會有而且是不均勻磨差!
粉的均勻度與細粉我自己用眼睛看感覺是改善很多啦!(篩粉測試我就懶了...有人願意測試會更好XD)
總之我個人認為CP值又提高了XD(之後或許會用銅薄片去墊看看)
再來說說TIAMO手搖磨豆機(CNC鍛造不銹鋼錐刀)吧~
會買他是因為眼饞其他大大的高級手磨...又花不下去那些錢...
網路上看了看她的心臟(CNC鍛造不銹鋼錐刀)總覺得有很大可以改造的空間...
又是MIT...就手滑了...
收到後先研究了一下...果然軸心間隙非常大...沒辦法...塑料座
以下是分解圖...
CNC錐刀真的蠻精準的...明天進公司會上機器校驗...
目前想法是把塑料軸心座切掉...車一組銅製軸心座+滾珠軸承固定...
基本上不鏽鋼的蓋子會保留...然後塑料漏斗會當進豆座
但是還在考慮如何調整粉的粗細度(刀盤間距)...還有平行手搖想改垂直手搖(應該會比較省力吧)
所以會在加90度轉接齒輪...目前就想到這...希望有大大能提供想法或意見...
