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請問咖啡豆出油

t22033253
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樓主

2015-02-28 9:16

我爸買了一磅中烘培曼特寧放在密封罐
我看裝咖啡袋子烘焙日期寫2/26
可是我隔天要沖就看到豆子出油了這是正常的嗎?
(我看那罐豆子大小不一很明顯沒有挑過因為我有看到蟲蛀)

另外問一下中烘培適合手沖嗎?粉水比和溫度多少比較好

2015-02-28 9:16 發佈

文章關鍵字咖啡豆

marx.hsieh
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2樓

2015-02-28 11:22

按照我自己的經驗～重度烘培的豆子比較容易出油是正常的現象

跟生豆品種無關～我自己烘的豆子也會出現養豆3~5天後開始出油的現象.

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