小弟,最近在咖啡手沖上有些問題! 我用Hario v60 1~2杯 濾杯 法蘭絨濾布 24克 沖250cc
1.在手沖時,第一次注水咖啡沒有膨脹太多(不像影片,中間鼓起來).不過會一直冒泡泡!
我問店家,他說水放太低,沒辦法把咖啡粉沖起來?
2.小弟目前住台南,之前是在"尚X"購買咖啡豆(曼特寧'耶嘉雪夫).這次換另一家"魚羊XX"購買"巴拿馬藍寶石"
之前手沖第二次注水,上頭都會出現會黃色泡泡.換 巴拿馬藍寶石手沖 除了中間沒膨脹(會冒泡)第二次注水
幾乎沒有出現黃色泡泡??
3.店員建議我購買一台磨豆機(手動的),他裡面幾乎販售600-800價位的手動機(Akira 'Tiamo)
小弟之前都是買半磅,請店家幫我磨好,放在Hario的玻璃密封罐.請問小弟是否要買一台磨豆機?
各位大大有什麼牌子推薦?
這是小弟用的手充壺(當時沒啥概念!)
希望各位大大可以給我一些建議!謝謝
