新手入門喝咖啡,請問一下Coffee Review的評鑑是什麼?

z884ws

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樓主

2015-01-20 14:40

新手入門喝咖啡,不知道喝什麼?同事說可以參考一下Coffee Review的評鑑,請問一下Coffee Review的評鑑是什麼?一般人可以容易從這個評鑑去分辨咖啡是否適合自己嗎?

2015-01-20 14:40 發佈

文章關鍵字咖啡新手評鑑 coffee review

we543543

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2樓

2015-01-20 15:04

z884ws wrote:
新手入門喝咖啡,不知...(恕刪)

Blind Assessment有參考價值，但自身要先有一段咖啡經驗，
才能了解在說甚麼。

奔放的佳佳

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3樓

2015-01-20 17:07

新手喝咖啡,建議從有加奶的咖啡喝起常試喝無糖的如奶鐵,在慢慢改手沖或虹吸(賽風壺)著手,嚐單品咖啡較能適應黑咖啡,至於口感!就得靠經驗累積,慢慢體會這其中的奧妙及韻味....加油

smallcaca

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4樓

2015-01-22 10:11

Coffee review是國際級的機構所做的評鑑，指標有香氣Aroma、酸味Acidity、醇厚Body、風味Flavor、餘韻Aftertaste...等項目，算是有一定的公信力可以作為選購參考。

新手入門可以參考看看，重點還是挑到自己愛喝的口味就是好咖啡XDDD

chocky1991

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5樓

2015-01-23 21:02

we543543 wrote:
Blind Asse...(恕刪)

盲測部分可以參考一下
不過本身還是要喝過會比較容易感受
加上可以去一些單品咖啡店跟老闆們聊聊
更容易進入狀況
看評鑑也比較不會霧煞煞

huahua3236

huahua3236
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6樓

2015-01-24 22:42

Coffee Review是專家對咖啡好壞的打分數，但是奇怪了，居然有濾掛咖啡進榜，倒要試試看哦！

cellseew1

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7樓

2015-01-26 17:19

Coffee Review為一個專業的烘培後咖啡指南，Kenneth Davids建立
由於各家咖啡豆幾乎都會送去評鑑，因此適合咖啡新手查看

好的咖啡除了咖啡豆烘培技術外
咖啡豆的品質也影響

其實在喝咖啡時，能喝出原味通常不太加奶
但這需要練習XD

R.E

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8樓

2015-01-26 18:51

Coffee review 看看笑笑就好

一個網站叫你付錢寄樣品去評測咖啡

誰知道寄去倒底是在賣的樣品還是為了評鑑而特別挑過的豆子

本身就有結構上的瑕疵

而現在是口碑行銷的年代

只有網站單方面的評論哪裡會准...

就像01會有廠商廣告文一樣，錢塞得夠多要幾分有幾分

所以連什麼85度C都有上

咖啡產業可能還缺少像紅酒產業類似的品酒師

紅酒有一些國際知名的品酒師，這些人的評論就大都不敢太過誇大因為有關自己的名聲

COFFEE REVIEW也沒半個有公信力的專家只請了一些機構跟咖啡商當顧問

基本上騙騙不懂得消費者還OK拉

zakkho

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9樓

2015-01-27 7:33

R.E wrote:
Coffee rev...(恕刪)

同意網兄的看法，如果看coffee review倒不如參考甜瑪麗亞的杯測分數，小弟還認為參考價值高些！

Anthony Yang

Anthony Yang
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10樓

2015-01-27 13:43

重點還是要看上線的人有差
像有些飯店評鑑的網站，有時候真的很喇叭
Coffee Review的話還是要看上線評鑑的是不是真的咖啡專業的人!