[這是感謝兼比較文....文長廢話多] 出差旅遊的新伴 Hoffe One!!! 與Aeropress/Impress一較高下

2014年的12月, 我終於按耐不住心中的小惡魔, 說服自己支持原創好設計, 上網訂了David大的Hoffe One!
(其實也是因為懶! 想要把辦公室喝咖啡的機私頭極簡化!)

付完費用之後就開開心心的去日本玩耍! 趁著日幣走低, 又手滑帶回了Kalita手沖壺以及Porlex Mini手磨(不是才說要工具極簡化嗎!?)
然後開開心心的收假以後老闆就開心的告知要我一月出差, 為期六周

也還好有記得訂購! Hoffe One 剛好在我出差前幾天趕到!!!


2015/1/5, 東岸時間1/4, 我從時差中醒來, 吃過了早餐, 遍尋不著可以讓我清醒的刺激, 帶著想家的心情, 昏昏沉沉中想起我的Hoffe One, 不用多說, 就是他了!!!

還好有Hoffe One, 感謝David總是辛苦趕工, 讓我在陌生的地方中還有一杯溫暖的好咖啡可以慰藉一下思鄉的情緒

<手機拍照失焦,請見諒>
收到的那幾天感冒, 暫時失去嗅覺, 剛好讓我把David大整組的精選咖啡留到現在,

這一批有配到藝妓阿!!! 超爽der~

住的是公寓式酒店, 有廚房, 正合我意!

先開一包哥斯大黎加 黑蜜處理 拉斯拉哈思莊園

水量抓的正好

萃取中,

再看一次這次出差的旅伴, 等David大的精選咖啡喝完, 就是Porlex mini上場的時機了!!!
照著網路上調校, 上次實驗的結果, 可以符合Hoffe One對細粉的要求




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最早在辦公室, 想要喝咖啡就得要煞有其事的搬出整套的手沖工具, 在Hoffe One之前, 其實也陸續的敗入了Aeropress,以及Impress不鏽鋼杯, 對我個人來說可以簡單作以下比較

使用的便利性
Impress > Hoffe One > Aeropress

Impress,根本就是法壓的變型, 咖啡粉加水, 約3分鐘往下壓, 只要粉量水溫正確, 基本要失敗滿難的
Hoffe One, 搭配上David大的便利包, 根本就是三個步驟就完成->倒粉->加水->下壓旋轉->搞定
Aeropress, 前置作業比較厚工, 要裝濾紙->倒粉->加水->攪拌->裝活塞->下壓

清理的方便性
Aeropress > Hoffe One > Impress

Aeropress 不講究的話, 真的就如原創的試範影片, 把活塞頭沖一下就可以打完收工!
Hoffe One 簡單兩個步驟, 倒渣->沖水, 或是講究一點, 加一把小刷子刷刷就很乾淨了
Impress, 隙縫比較多, 內杯金屬濾網的螺牙, 矽膠環的縫隙, 杯蓋, 真要洗起來, 也是很厚工的

材質
Hoffe One > Impress >>> Areopress

Hoffe One : 跟咖啡/水接觸的唯一不是不鏽鋼的材質只有上杯的小小止水矽膠墊, 不鏽鋼大勝阿, 而且不管是拋光面還是髮絲面出廠都清潔的有夠乾淨的
Impress, 一樣是以不鏽鋼為主, 在食品用矽膠上面就多了活賽環及杯蓋兩個部分, 跟Hoffe的差異可以說是及小
Aeropress, 雖然標榜是用BPA-Free材質及食品用矽膠, 但是看著塑料的筒身, 整個還是不免感覺心裡茸茸的


可玩的變化性
Hoffee One = Aeropress > Impress

Aeropress,玩法的多樣性就不多贅述了, 正立/倒置, 加壓的時間, 濾紙/金屬濾片,都會直接影響一杯咖啡的口感
Hoffe One懶人法一次到底就不說了,光是可以分段加水悶蒸, 就有接近手沖的無限可能
Impress就法壓,就法壓,他就是法壓!!!(雖然不是很重要, 還是說三次!), 優點是相對穩定

口感
不是同一個基準, 其實很難做比較, Aeropress可以壓出比較濃郁的口感, 即使用濾紙, 因為壓力的關係還可以看到萃取出來的咖啡液上有點點的油脂被壓出來, 據說金屬濾網可以保留更多的油脂, 不過目前還在敗家清單中排隊
Hoffe One就是一個帶有技術成分的懶人手沖, 對我這種手抖的人來說, 最適合不過了!David大龜毛出來的金屬濾網, 讓整杯咖啡乾乾淨淨, 喝到最後都沒有一點細粉, 這真的不是普通龜毛的人才會找到的材料!!!
Impress, 最大的致命傷就是細粉太多, 他就是一個不用另外找杯子的法壓!(是要強調幾次!!!?)

攜帶性
Impress > Hoffe One >> Aeropress

Impress,本身就是一個保溫杯, 略勝Hoffe On
Hoffe One就輸在需要多帶一個杯子
Aeropress 用看的就知道輸在哪!

結論
Aeropress在家用, Hoffe One辦公室獨享專用!
至於Impress
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現在都被我拿來泡茶葉, 超好用!!! 原來他根本就是泡茶器, 不應該被拿來泡咖啡阿!!!