美式咖啡 and 磨豆機

請問如果單純想喝類似美式咖啡(手沖,濾壓壺,摩卡壺方法)的咖啡

磨豆機需要買哪一種程度最適合?
2014-12-26 9:28 發佈
看預算
從幾百元手搖到上萬磨豆機都有
先説說你的預算及喝咖啡習慣
會有高手解答

小弟喝手沖
一個人
所以用手搖就夠了

如果預算在2萬塊以內的磨豆機的話, 是否沖泡式的豆子磨的粗細不能太細,磨豆機都可以調整粗細嗎

因為初期想先喝美式咖啡

過一段時間如果還有閒錢再來試 半自動義式咖啡機

狗子2008 wrote:
看預算從幾百元手搖到...(恕刪)



七年前買一個手搖的木質的磨豆機 大概三百多

搖了七年居然都沒壞,每次早上起床都靠這個手搖讓自己清醒

我蠻喜歡這樣的感覺~~~搭配摩卡壺 ,簡單又可以喝到美式或濃縮的口感

反而用電動沒什麼感覺

喝咖啡就這麼簡單


甚至 我還很克難的拿敲中藥的那個敲缽~~~敲過豆子,不過粗細就很不均了

再搭配濾紙用撈水餃的濾網,沖出一杯很克難的咖啡

不過只要豆子新鮮~~~~怎麼煮都好喝
狗子2008 wrote:
看預算從幾百元手搖到...(恕刪)

dktw wrote:
請問如果單純想喝類似...(恕刪)


擔心粗細的話 用5000上下的就可以了...

我是用飛馬的...都喝手沖...磨3.5...

溫度依照豆子烘培程度改變.....

dktw wrote:
請問如果單純想喝類似美式咖啡(手沖,濾壓壺,摩卡壺方法)的咖啡
磨豆機需要買哪一種程度最適合?

我用這個
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3547576&p=6
#52
只要豆子烘的好
豆子新鮮

豆子用砍的用磨的
豆粉用泡的用浸的
我覺得都沒差多少

我是差不多先生

磨豆機影響最大的是細粉,細粉越少會感受比較乾淨,

原因在細粉容易過度萃取,

現在新型小飛馬鬼齒刀已經上市,原廠缺貨中

大概不用$4000 值得考慮! 可以問我喔!
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