請推薦預算20萬內的半自動營業機種（含磨豆機） (第2頁)

acboy

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11樓

2015-01-12 5:42

傑洛米 wrote:
各位熱愛咖啡的大大，...(恕刪)

請問傑洛米您的店預計開在那裡呢??

forester小蔡

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12樓

2015-01-12 20:52

優質機器沒有好豆也是GG

到處都是看到200元的豆但是沒幾個喝的出來差別

200跟400的比較,

因為消費市場還是以加糖加奶為主

所以機器的投資觀看你的客群,跟地點

伯爵紅茶

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13樓

2015-01-12 22:51

forester小蔡 wrote:
因為消費市場還是以加糖加奶為主

沒錯！台南最近就開了3-4間星巴克，
想開咖啡店先去看看，別家店最熱賣是哪一種。

一般消費者都要不酸、都要有香氣、微苦
喝黑咖啡的族群少。
都是一些加料咖啡賣最好

傑洛米

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樓主

2015-01-13 11:04

acboy wrote:
請問傑洛米您的店預計...(恕刪)

呵~很多人都先問我這個問題,不過我想是這樣子的,
設備,菜單,品牌定位,包裝相關都準備好後,再找點,這樣子成功機率較高
租金一但開始,就燒錢了,那壓力很大,
而目前預計是以台北市上班族為主

forester小蔡 wrote:
優質機器沒有好豆也是...(恕刪)

伯爵紅茶 wrote:
沒錯！台南最近就開...(恕刪)

嗯嗯~我認同,小弟本身偏愛喝不加糖的飲料,
所以一開始在設計菜單,茶類或咖啡類,都偏向原味為主,
但是仔細觀察消費族群,其實飲料內容豐富有變化的,
還是較受到消費者的喜愛

jkwu

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15樓

2015-01-13 15:26

Very Cooool !!

開店的時候通知一下，會過去拜訪喝杯咖啡。

acboy

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16樓

2015-01-14 1:16

傑洛米 wrote:
呵~很多人都先問我這...(恕刪)

哈哈有符合我的胃口, 我也是愛吃原味的東西

不愛加工品, 目前都在內科上班, 開店時麻煩通知一下找時間過去看看

租金真的是滿可怕的.....

bullock

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17樓

2015-01-14 9:07

好喝的latte 跟 expresso 都會想要來一杯阿 XD

不過現在太多速食文化，所以在成本考量上其實要自己拿捏一下 !!

http://www.flickr.com/photos/jewu8210/sets/

傑洛米

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樓主

2015-01-14 10:42

jkwu wrote:
Very Coooo...(恕刪)

acboy wrote:
哈哈有符合我的胃口,...(恕刪)

先謝謝大大的捧場啊~
昨天看到一間四平商圈,不到10坪,要12萬多
租金好貴,因為那邊也算一級戰區,街上滿滿的飲料店
競爭很激烈,基本上不會考慮

bullock wrote:
好喝的latte 跟...(恕刪)

就是太多速食文化了,
好喝的不便宜~~
便宜的不好喝~~~

成本我會好好的掌控的~

伯爵紅茶

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19樓

2015-01-14 14:38

12W 10坪大加水電還沒算上裝潢一個起碼要14W
一天少說要淨賺5千房租。人力成本還沒算..整天要兩個人力至少
投入裝潢、設備少說要2百萬吧如果設定2年回收
一天至少說要淨賺1萬才有機會攤平.

用咖啡單價一杯100-80元
利潤先抓80-60元。
40cups*100 =4000

餐點150-300元
平均利潤抓150
30sets *150=4500

開店就有業績壓力了。加油！
現在店租壓力很大。不好做。

傑洛米

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樓主

2015-01-14 21:51

伯爵紅茶 wrote:
12W 10坪大加...(恕刪)

謝謝伯爵紅茶大大的鼓勵～～
這間前一手的連鎖飲料店家，聽鄰居講，請了5個（我聽到下巴差點掉下來，不到10坪耶），
然後只撐了半年，
鄰居也很好心的透露，這二年這區淘汰的很快，
而且仔細一算，這條短短的街，飲料店應該超過10家