
FAEMA是Carlo Ernesto Valente(1913-1997)於1945年在義大利米蘭創立的一家咖啡機公司,公司全名為Fabbrica Apparecchiature Elettromeccaniche e Affini,FAEMA早期並不生產咖啡機,而是生產加熱爐、火車車箱零件與燙髮機等民生電器用品。
1947年是義式咖啡機革命性突破的一年,咖啡店老闆Achille Gaggia(1895-1961)於米蘭創立了GAGGIA,他利用自己與Signore Cremonesi(group使用Piston的做法)的咖啡機專利於1948年推出了世界第一部拉霸式Espresso咖啡機。拉霸式Espresso咖啡機所產生壓力強大而且相當穩定,較傳統蒸汽壓力式咖啡機有更佳的咖啡品質與便利性。然而當時Gaggia沒有自己的工廠可生產咖啡機套件,因此他找上了Valente合作,FAEMA開始幫GAGGIA生產拉霸機的相關零組件。直到1950年,由於FAEMA推出自行研發的行星系列拉霸機,GAGGIA與FAEMA分道揚鑣,成為競爭對手。但FAEMA仍幫GAGGIA生產零組件至1952年GAGGIA成立廠房為止。
FAEMA於1950年代推出行星系列包括:Saturno (土星),Nettuno (海王星), Venere (金星), Marte(火星), Mecurio (水星) 與Urania (天王星)等六大行星。其中Saturno、Nettuno與Venere屬初創期的先鋒產品,非常稀有。也由於這些先鋒產品帶給咖啡廳的便利性與更好的咖啡品質,讓後期較為成熟穩定的Marte、Mecurio與Urania等機種成為FAEMA於1950年代引領拉霸機風潮的主要的產品。
FAEMA 1950年代的宣傳單 (scan from FAEMA 1945-2010, ENRICO MALTONI)

壓克力透明板上的FAEMA ‘INFUSO DI CAFFE IDROCOMPRESSO’

流線型FAEMA LOGO背飾

早期的Group非常優雅。

相較於現代PUMP機,具備變壓特性的拉霸除了有美麗精緻的造型外,萃取出的Espresso亦是比較溫和順口。

(照片氣質女孩不是我女兒,她是澎湖及林春咖啡館的女老闆,希望我女兒長大有這樣的氣質)
再忙也要拉杯咖啡。

(我可愛女兒,3年多前拍)
Gaggia Lever Group結構圖(取自零件網站)

FAEMA Lever Group結構圖 (取自零件網站,結構比Gaggia簡單且好保養)
