最近無意中發現有一種機器
氮氣保鮮機
廠商主推用於葡萄酒開瓶後可保鮮約三十天
如果裡面放咖啡豆呢?
是不是適合?
有網友知道這一類機器實用嗎?
印象中很少買到還在排氣的
如果是烘好三四天之後的豆子
還會繼續排CO2嗎?
取用豆子後就已經立刻煮了
應該不影響才對
只是每次取用後
可能要在稍微補充一下到容器內
不知道這樣成本是不是就太高了
而或許可以將一磅豆子買回後分四到五等分保存
這樣等於每次開封的那一瓶也會在三天內喝完
所以即使等到要喝最後一份時
也會是新鮮的
http://ja.winevibe.com/tips-faqs/what-is-the-best-way-to-preserve-an-open-bottle-of-wine/
日本山梨大學葡萄酒研究所比較6種保存葡萄酒的方式： http://0rz.tw/LAasb )
除了一開始咖啡豆有排氣的差別之外
排氣完成後
我想保存方式應該與葡萄酒是相通的才對
有錯請指正
內文搜尋