各位愛手沖的朋友好:
目前總共有三個手沖壺:寶馬0.7L細口壺，Takahiro 0.9L細口壺，以及聖一棉花罐。寶馬的壺是放在辦公室(另外兩個放家裡)，但因為容量的關係，常常需要沖500cc左右的咖啡就會面臨到後面水量不足或是斷水。於是考慮再買一個1L的手沖壺。目前鎖定Kalita wave pot(木頭手柄)1L及Yukiwa M7。Kalita那隻看評價幾乎都是好的，幾乎沒有人嫌它不好用。另外一隻Yukiwa M7好像用的人比較少，大部分的人都買M5，而且想玩不一樣的還會買KONO版。 Yukiwa M7的價格幾乎可以買兩隻Kalita wave pot了，不知道就這兩隻手沖壺來說，有沒有推薦買哪隻比較好? 感謝指導~
lonine wrote:
各位愛手沖的朋友好:...(恕刪)
我兩支都有
簡單說一下兩支的差異,Kalita Wave Pot簡稱K,Yukiwa M7簡稱Y
K是鶴嘴壺,一般角度下出水量較細,主要特色是窄水流,操控的好也可以用滴滴法(KONO流),不過自己用了一年多也只有幾次成功,缺點:水流窄細但是細心點可以發現衝力大於Y,我覺得對於沖煮梯形濾杯效果是不錯的
(有此一說:Kalita出的手沖壺都是為了對應梯形濾杯所設計的)
Y是鴨嘴壺,出水量很明顯較粗,主要特色是柔水流,操控的好也可以用滴滴法(KONO流),但我還沒成功過
Y的出水方式很類似月兔印(1.2L),和月兔印相比當然是不鏽鋼和斷熱手把這兩點是最大的差別
我如果沖比較大杯(102濾杯或3~4人份的錐形濾杯)會選擇使用Y比較有得心應手的感覺
以上提供你參考
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