星巴克的咖啡豆好嗎?

蛋頭爹

蛋頭爹
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樓主

2014-06-18 21:20

最近剛試著學手沖咖啡，雖然知道咖啡豆要挑，不過我還是想要一個一個親自試過再來決定。

星巴克在我家對面而已，想要試一下他們的咖啡豆，不知道好嗎?

2014-06-18 21:20 發佈

文章關鍵字星巴克咖啡豆

uakearcna

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2樓

2014-06-18 22:17

蛋頭爹 wrote:
最近剛試著學手沖咖啡...(恕刪)

品質不穩定不建議購買

cable921

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3樓

2014-06-19 0:11

哈你可以看看他的製造日期，

其本上他們上面寫的保存期限約8個月

我常常在星巴克中看到只剩下2個月不到或4個月

這樣子的東西新鮮嗎？

mbantust35

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4樓

2014-06-19 0:25

凡事自己嘗試過就知道
既然學手沖
就多買不同店家的豆子試

蛋頭爹 wrote:
最近剛試著學手沖咖啡...(恕刪)

ppp1220

ppp1220
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5樓

2014-06-19 8:52

建議買新鮮的咖啡豆，
新巴克的咖啡豆不夠新鮮，且偏深培，不適合手沖，比較適合義式。

stonedan

stonedan
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6樓

2014-06-19 17:03

精品咖啡喝久了，口味會挑到一定的程度，建議您先找幾間有辦法自行烘培的店家
購買時檢查外觀是否有標註烘培日期(有些能自烘的不敢標，因為出貨少會放太久且精品市場本來就小)
再看店家庫存洪培量是否夠大(越大越好表示進出貨快，豆子就夠新鮮)
好喝的精品豆，烘培完後7天~一個月內那香氣會持續很久
最後再挑出自己喜歡的店家，以後就成老主顧，然後偶爾換店是口味
久了自己心裡就會有把口味的尺

最後:網路購買或只標榜有效期限的豆子千萬不要亂買
現在能自行洪培新鮮咖啡的店家非常多，內行了就知道怎麼找
等到都玩的差不多了，自己沖杯好喝的咖啡真的也才幾十元
牙買加藍山，藝妓，哈奇啦等那些高檔的就偶爾爽爽就好

JCWANG54

JCWANG54
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7樓

2014-06-19 21:17

咖啡毒素
星巴克賣的是氛圍，他的咖啡應該比較像飲料
賣的咖啡豆烘好從國外再運到台灣，不夠新鮮
一般烘好的豆子最佳賞味期只有三天到兩週
放愈久愈容易產生毒素，風味也不好
還是找熟悉的小店家，最好是小量的買。
好市多賣的星巴克豆，特價時比我買的生豆還便宜
但我還是寧願自己買生豆，自己烘
就為了新鮮，提供參考。

papasi

papasi
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8樓

2014-06-20 11:05

味覺是要培養的
你先買新鮮的豆子手沖個2磅之後
(半磅半磅買嘿)

再看有沒有朋友有去好事多買星巴克的豆
拿來沖看看..
事實就擺在眼前..

是說...
有些朋友說喝過好喝的, 其他就喝不下去
我倒沒這個問題,
因為星巴克豆, 沖完之後加牛奶倒是一個便宜的好東西..

這些都玩一陣子之後
你去有賣黑咖啡跟拿鐵的咖啡廳就會注意了..
都用同一個咖啡機沖出來的話, 還是乖乖買拿鐵比較好
(雖然我去星巴克還是會點黑咖啡...原因已經有說明過了..)
給你當作功課,試完來分享心得吧,
呵呵...