用RF-300烘咖啡豆從原型機(電熱)到了改成瓦斯(針閥微壓計)加裝風門烘焙也有兩年了,基於烘豆的學習及成長需要於是從年初開始,就一直尋覓適當的烘豆機;經過了一段不算短的收集資料及作功課的時間,還有考量預算及放置空間最重要的是有鄭先生的技術後台;最後選擇了咖啡界的老前輩工人咖啡鄭道堯先生所研發,手工製造的cube1.0烘豆機也是CUBE系列的第五代機種,今天烘豆機到家裡組裝完成隨既烘他三鍋每鍋一公斤,此時才享受到烘豆的樂趣~~後面還有很長的路要學習願上帝祝福及賞賜,更感謝上帝的恩典。
小弟就是不小心錯失了CUBE750,想不到過了一年又讓我遇到CUBE1.0,我想也不想就立刻下單購買~也在上星期裝機完成了,鄭大哥是一位非常資深的咖啡人,有很多東西值得學習!loyalmangarry兄有機會討論討論您的烘焙方式吧^^