handpresso心路歷程分享

UNCLE BOOGIE

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樓主

2014-04-25 22:54

今年的一月忍不住入手handpresso兩用版

但一直煮不出好的老鼠尾巴

其中不斷的試粉粗細,重新填粉

於是在2月時出現洩壓鈕斷裂

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於是,把它改造為鋁合金洩壓鈕

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這其中還看到有保溫不好的問題,於是也順便加上了保溫泡棉
也把另一邊的洩壓鈕同時變成鋁合金

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經由不斷的填粉實驗,發現我最需要的是一個好的接粉器與填壓器

於是,又產生了這兩樣

這是壓粉前的樣子
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指揮艇組合,加壓

直到最近我才煮出了,滿意的一杯
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2014-04-25 22:54 發佈

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Samuel*Lin

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2樓

2014-04-26 11:04

UNCLE BOOGIE wrote:
今年的一月忍不住入手...(恕刪)

有沒有想過可能是豆子的問題？
請問你的豆子新鮮嗎？

pocketmon

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3樓

2014-04-26 11:30

我也覺得豆子新鮮度有點不夠的感覺。

剛好找到我第一次用的結果(可能是第二次，第一次試，第二次調整粗細後)。豆子新鮮，要得到這種程度的crema很容易（味道是另一回事）：

以外出救急來說，Handpresso還算可以，雖然味道薄了點。最大的問題是材質有點不耐用。我的Handpresso己經會漏氣，無法使用了，即使換了全新的o-ring也不行了。

UNCLE BOOGIE

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樓主

2014-04-26 19:55

豆子新鮮度沒問題

再試過不同粉量與粗細之後

找到適合自己的比例

目前每一杯的可以有一條漂亮的老鼠尾巴

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FZ6盧魚

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5樓

2014-04-26 23:40

水溫
粉粗細
豆子新鮮度
預熱
填壓

以上條件缺一不可, 是互相影響的

UNCLE BOOGIE

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樓主

2014-04-27 21:18

有試過換過粉杯嗎?

粉杯上方有一圈oring

對應的蓋子位置是一圈硬膠(在濾網的旁邊一圈)

這兩邊如果有一邊磨損..就會漏氣

我反而覺得最外面的oring不是漏氣的主因

pocketmon wrote:
我也覺得豆子新鮮度有...(恕刪)

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UNCLE BOOGIE

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樓主

2014-04-27 21:31

水溫>102度熱水器熱水
粉粗細>porlex mini 最小一格,改不晃動設計
豆子新鮮度>兩周內豆子
預熱>保溫泡棉設計
填壓>使用特製填壓器

以上就是拜讀各位前輩的文章後,逐步改良的結果

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pocketmon

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8樓

2014-04-28 10:48

UNCLE BOOGIE wrote:
有試過換過粉杯嗎?粉...(恕刪)

粉杯不是消耗品,所以沒想過是粉杯的問題，這或許是一個方向。只是好像不容易買到。又怕買了還是沒用。

我的handpresso用了7、8個月，沒什麼問題，後來放了兩個月左右沒用，有一天想到要拿出來用就發現會漏氣了。本以為是洩壓鈕漏的，後來用泡泡查出來是從旁邊漏的，換了原廠備用的O-ring還是一樣漏，就放棄了。所以才覺得材質不是不太不耐用了。

UNCLE BOOGIE

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樓主

2014-04-28 15:21

其實這款的sealing的原理很像摩卡壺

在粉杯正上方有一圈雙射軟rubber材質當作sealing

說明書上面有寫道,填粉完後要擦掉表面的殘粉就是這原因

不然那些殘粉會傷害粉盒的sealing

我買的攜出盒會內有附3個粉盒

所以一共四個輪流替換,目前尚未有出現漏氣問題

平常除了上油外無其他保養方式

pocketmon wrote:
粉杯不是消耗品,所以...(恕刪)

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