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請教Costco賣的 "starbucks法式重烘培豆" ,Espresso要怎麼煮才好喝?

請問有人用Espresso煮,
Costco賣的 "starbucks法式重烘培豆"嗎?

我的廚房空間有限,目前僅能用小台Poemia加Rosco手磨煮咖啡(空間小)。
畢竟咖啡機萬元可以存錢換,但是換廚房...我應該得要存很久XD。

目前操作上,拆掉限壓裝置後,
大致能夠5杯中4杯抓得到標準,25秒30cc,然後再調,但是可能四杯中會有一杯粉敲出來會裂的
(沒壓好)。

影片跟文章看了不少,但不知道還有什麼Tip?

最後就是今天想要請問大家的主題,由於現在煮起來不穩定,有想要買
Costco的Starbucks咖啡豆來煮,比較便宜煮壞不心疼。

但是我不管怎麼調,沒有限壓,填壓輕,粉量寡,變粗......甚至水水20秒就cut,
怎麼煮就是有焦苦味。

之前自己去店家買的豆子都不會這樣(我都加三倍水喝)。

是不是我方向錯了?
有人用Starbucks那包重培煮出來黑咖啡好喝嗎?

味道跟星巴克感覺不一樣阿?
2014-04-20 15:32 發佈

nataraja wrote:
是不是我方向錯了?
有人用Starbucks那包重培煮出來黑咖啡好喝嗎?

味道跟星巴克感覺不一樣阿?


買過一次就不想買了, 當時臉皮不厚不然就會想拿回去退貨

Costco 的星巴克豆子好幾種呀, 有 House Blend 也有 Espresso Blend

你幹嘛一定要去買焦炭的豆子
敢在大賣場買重烘焙的..這類豆子很多不是烘壞了就是過期..地雷隨處可見
再好的設備和再精湛的技術,也沒辦法把本來就入不了口又加上過了賞味期限的ESP豆子變成一杯可以入口的ESP。

我沒說那一家的豆子好或不好。但你的舌頭不是早就給了你答案?

nataraja wrote:
請問有人用Espresso煮,Costco賣的 "starbucks法式重烘培豆"嗎?(恕刪)


法國重式烘焙豆我都是買來做冰滴咖啡!用來煮的都是用"早餐咖啡"。
好喝的咖啡,第一要點就是新鮮的豆子。
賣場的咖啡豆,雖然還在保存期限內,但最佳的賞味期已過。

潘達 wrote:
再好的設備和再精湛的技術,也沒辦法把本來就入不了口又加上過了賞味期限的ESP豆子變成一杯可以入口的ESP...(恕刪)


我本來想說是因為我技術的問題...
還想著怎麼沒辦法跟星巴克一樣~
Costco賣的 "starbucks法式重烘培豆"
不好喝~~沒啥香味只有焦味~~

VV66 wrote:
Costco賣的 "starbucks法式重烘培豆"
不好喝~~沒啥香味只有焦味~~

對!煮了幾杯,拿去退!
網路上我看不到您,但我會在我的回應留言中看到我自己。
我是喝咖啡因的
所以我專買這味
不過我用濾壓壺泡的
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