Quick mill silvano及baratza preciso值得購買嗎？

yi_chan418

yi_chan418
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樓主

2014-03-10 20:29

版上似乎極少人討論及使用喜華諾的機器
preciso也是昱鑫工程代理的
根據版上大大的分析應該是值得入手的選項
義製的價格往上是exporbar、S1往下是silvia
但silvia是單鍋爐

,Expobar又價格高昂

這個組合似乎五萬元左右能搞定
請問有大大可以幫忙分析嗎？謝謝指教

2014-03-10 20:29 發佈

文章關鍵字 quick mill silvano Baratza Preciso

cashboy0415

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2樓

2014-03-10 21:53

yi_chan418 wrote:
版上似乎極少人討論及...(恕刪)

之前有在看這台咖啡機,看一看經銷商好像在南部,台北好像沒有機子看.
將來不知道維修和零件會難找說.....

相簿 http://www.flickr.com/photos/cashboy/

yi_chan418

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樓主

2014-03-10 22:37

代理商位在台中倒也不算太遠
台北似乎也有可聯絡的經銷處應該不用太擔心
希望從機器的用料、設計、使用狀況來比較

evo280183

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4樓

2014-03-11 1:00

我覺得preciso的味道不錯

意式味道不錯，手沖味道溫和圓潤（和我的nice cut比較，細粉也比nice cut少，不過不是贏，是取象不同，像耶加有些風味用preciso就表現不出））。
昱鑫的價格，當成玩具機購入，也相當值得。

cashboy0415

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5樓

2014-03-11 8:40

這台咖啡機沖煮頭和鍋爐黏一起，這樣
不知道好不好？不太清楚？
下面是一位咖啡教學的洪老師，所放的拆解照片，可以參考看看，至於用料好不好，就請大家給意見了。
https://plus.google.com/photos/106689200668796548867/albums/5971421740665892161

daffodilhyde

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6樓

2014-03-11 16:34

購買前必須先了解
這台不是雙鍋爐是單鍋爐(煮咖啡)+鋁加熱塊(提供蒸氣):也就是和GEE的配置是一樣的

The Silvano stainless steel espresso maker combines beauty, value and the latest technology for making all your favorite coffees - espressos, cappuccinos and lattes like you’ve never tasted! Its PID controller, boiler for coffee and a thermoblock for steam all provide excellent temperature control. The thermoblock also allows for unlimited steam and can be turned off independently from the coffee boiler to conserve energy.

關鍵字: thermoblock
我覺得它是國產機Gee失散多年的兄弟無誤(比較帥的兄弟)
國外詳細的評測

個人意見:

若已有不錯的磨豆機,又有5萬預算
(義式入門:Baratza Preciso->楊家900N/901N->Quamar M80,Compak K6,Mazzer mini or SJ)
可以考慮家用熱交換機入門 Bezzera BZ07, La Scala Butterfly 這兩台好處是110V
再高一點有Expobar雙鍋+迴轉pump
若配線沒問題建議一次到Expobar省掉升級脫手的麻煩

若磨豆機不夠好也需要升級
(1)GEE+Anfim Super Caimarno(鈦刀):5萬
(2)Silvia+Anfim Super Caimarno(鈦刀):6萬
這兩個搭配都比買Silvano好
因為GEE,Silvia,Silvano都是震動pump,也都是單鍋爐,所以espresso的決勝點在於磨豆機

HappyColor

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7樓

2014-03-11 22:39

QM Silvano這台機器之前有去試過，
穩定度跟外觀非常不錯，
我覺得如果"用料"出發點，我的觀點可能不太同
樓主有PO洪老師的拆解圖連結我就不在貼了
這裡GEE的拆解圖(分屍文)

<1>鍋爐的設計
在鍋爐上的設計Silvano才真的有Dalla Coret多鍋爐設計要展現給人溫度穩定優點的契合方式，
而不是感覺用"黏"上去的，兩者的保溫效果設計上就感覺有所差異。

<2>加熱塊

Silvano採用鑄塊的方式去形成這個加熱塊也就是用包覆鑄模不是兩塊用螺絲鎖
GEE看起來是兩片鎖起來，QK Silvano這點設計就可以讓蒸氣更加穩定
這邊有QUICK MIILL的加熱塊的一些說明(加熱塊說明)

以上只是大概,還有很多用料上的差別，PID也直接在機上了，
我覺得是值得去購買的，
我是去南部經銷邑都店面看的，大約4萬6可以拿到Silvano+Preciso，這台真的在網路上直接買就有貴
若真的5萬就建議可以找迴轉pump的機器
我的觀點不應該只看約略的配置就開始說買誰好，那同樣E61系統，那幹嘛還要買FAEMA
若真的要說這台跟GEE是兄弟也太遷強了~ 點點點

FZ6盧魚

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8樓

2014-07-16 19:18

關於這台的本土資料頗少，我也是在尋找有壓力表但是價格又不能太瞎的
想把到手一個月的EES200E脫手換這台，個人是用不到雙鍋爐機種
原本想支持GEE，無奈蠻多人都再往上推
預算4萬內除了這台還有其他選擇嗎？因為高雄代理商我接觸過了，很用心也很負責
我才偏向繼續購買他們家的代理產品
磨豆機已經是Preciso

FZ6盧魚

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9樓

2014-07-21 14:48

有去南部代理商玩一下 , 特點如下

全機不銹鋼色
主鍋爐600W
蒸氣加熱塊1000W

配置剛好跟GEE相反

機械部分的零件居多, 僅有PID的鍋爐控溫, 其他都是手扳開關

壓力表是鍋爐到沖煮頭中間的壓力

可以在煮咖啡的時候同時打奶泡, 但是有時間差, 大約5~10秒左右

但若在煮咖啡之前先放蒸氣, 時間差可以縮短到3~5秒 (拜1kw的加熱塊所賜)

壓力調整的開關在沖煮頭的隔壁(要蹲下來看), 不用拆機就可以直接調整

老闆說缺點就是蒸氣打的太頻繁, 蒸氣會越來越強 XD