感謝咖啡版友的推薦 尤其是m大 m姐
讓小妹入手了 silvia 以及 901n
最近有意添購一台半自動機器 放在家中
由於之前很哈 有自動出水量控制的機器
所以本來想添購的是 s1 mini
可是考慮到他的濾杯是 53mm
害怕跟 58mm 的差太多....又。只有放假才會回老家
想說是不是買gee 比較實際些....
因為對咖啡機的認識實在是太少...
爬文的結果也有許多不甚了解的地方....
小妹的需求是 每天一杯 拿鐵.....
本身已經使用silvia + 901n 而且已經找到自己喜歡的味道..
新添購的機器是要放老家 以便每次休假回家能享用到熱熱的咖啡....
希望各位大大能推薦一下....
甜心0502 wrote:
感謝咖啡版友的推薦 ...(恕刪)
自己也是目前用 老家一台 現在住的地方一台的方式
不過老家空間有限 就只放La Pavoni Europiccola 的方式 因為需求數量不大(頂多煮給爸媽喝)
加上也有裝飾品效用
味道的部分 我覺得應該不用擔心太多 我的la Pavoni是49mm 我覺得味道差別 通來來自於豆子和操作多過你的機器尺寸
除非你豆子都是一樣的 又都很熟悉不同的操作方式
站上很多人都買Expobar office 我個人覺得是Silvia下一台的候選人 如果你擔心la spaziale s1 mini的53mm確實和58不同
如果老家是 久久回去一次 可以變成放Silvia在老家 自己住的地方放新機
1. 既然都有預算買到S1 了，我也覺得silvia 拿回家用比較實際。比較新比較好的東西反而少用不是很可惜嗎？
2. 53mm 跟58mm有沒有差。味道上多少有差，53mm口味應該會較厚重些。 也聽過幾個吧檯手覺得53mm不 好煮。所以就是看你喝不喝得出來了
然後配件的部分，53的填壓器會稍微難買些，反正你勢必兩邊都得放一隻，影響不大。除非你是器材控，有收集Tamper的癮頭。
3. 定量出水功能我覺得可有可無。好處是充煮鍵按下去後可以直接去倒牛奶，打奶泡；反正機器會自己停，要連續出杯，趕時間的時候很方便；前提是沖煮數據有抓好，其它參數的穩定性要有。
但是看你的需求，好像沒有趕時間的需要？
expobar 經濟實惠吧，但是有些人好像覺得質感不佳
60~70K預算算是挺足的，看能不能找代理商試用吧
甜心0502 wrote:
由於之前很哈 有自動出水量控制的機器
條件：自動出水量控制
這裡我要先跟你釐清一下
營業機的流量控制
是利用一個流量計去控制流出的咖啡量
（流量計形式很多，咖啡機一般用的是蹼輪式，或稱葉輪式流量計）
所以咖啡機就可以設定好流量
例如設定流出30cc，則無論怎麼煮，就是流到30cc停止
這樣對營業店家的barista來說，就可以分神去做其他事情
（例如去磨下一杯的豆子、打奶泡、拉花...）
這樣才快速，尤其是應付大量客人，需要快速出杯時很重要
但這有一個很重要先決條件
煮咖啡本來就應該在一旁看著，依自己喜好（或客人喜好）決定萃取到何時停止
但用流量控制這樣做，就是應該磨豆、落粉、填壓等前置作業都到達一個穩定程度
才不至於煮出品質不穩定的咖啡（所以一間好的咖啡店，開店前去決定萃取數據是很重要的）
對樓主來說，有沒有此必要？
GEE的控制就不是流量控制，而是時間控制
也就是只控制流出幾秒鐘
但若你的流速很慢，甚至一滴一滴的
流了30幾秒、40幾秒也不一定到30CC
相反的，流速太快，可能流10幾秒就40cc以上
這就與流量無關
但是同樣的，數據還是很重要
你要的是這樣的控制嗎？
以上的控制，對你家用來說有沒有必要？這是你要斟酌的
若台灣市面上，有營業機流量控制，又在10萬以內
有一些單孔營業機（大部分是台製）有此功能
但大部分都是震動幫浦或熱交換機
因你已經用到silvia了，若要有明顯升級感
迴轉幫浦+雙鍋條件，可能就是La Spaziale S1 Vivaldi II
是否有其他選擇，可能要其他先進推薦了
至於S1的53mm頭，其實53、58風味有差，但沒有那個好或壞，都是要看自己喜不喜歡
加上豆子本身的影響與磨豆機的差異，其實沖煮頭尺寸差異不如想像的大
給你參考
mechtec wrote:
條件：自動出水量控制...(恕刪)
M大 謝謝你的詳解
目前看上的有三台
GEE == 價格便宜親民 時間的控制PID 我倒是覺得滿方便的
只要條件都一樣 煮出來應該是差不多 (每天的那一杯) 我個人認為啦~
網路上看操作 他也是雙鍋爐 而且爭氣出來好像只需要20秒 比SILVIA快多了
BREVILLE BES900XL ==== 網路上看到 也有01的開箱文 雙鍋爐 也是一顆按鈕搞定
不過他的定量??? 我就不清楚是你說的 時間定量 還是 ??
PS..好像只能找美國代購網站 = = 有點麻煩
S1 mini ==== 再來就是這台 我也不太清楚他的好 不過 他也有定量按鈕 也是雙鍋爐
重點是他有紅色的 大大加分 不過價格倒是不便宜
M大 如果是 3-5萬元的全自動機呢??? 口味會差很多嗎????
當初很開心的買了 LATTISSIMA 放家中 口味差太多了 >"<~ 無法接受
甜心0502 wrote:
M大 謝謝你的...(恕刪)
上面看到你的預算有6、7萬
是包含磨豆機？還是不包含呢？
我還是要強調：磨豆機是義式咖啡的靈魂
所以若磨豆機已有，或另有預算
以M01勸敗的精神
我真的建議直上S1（雖然預算超過一點）
而BES900xl真的很不錯
與S1比起來就是震動幫浦與蒸氣、沖煮鍋爐小一點
但對你只喝一兩杯的家用者來說已經夠了
只是需要找代購，加上無法保固（送回美國不划算）
若能壓在一個蠻不錯的價錢，是可以考慮
然後把比較多的預算放在磨豆機
你可以查查本板stan0322的開箱文
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3563956#46322795
看看這樣的價錢要如何購買
我個人認為，若超過32000台幣，就不是很划算了
若以上二者不考慮，再考慮GEE
gee的蒸氣比較討厭是它並非真正的蒸氣鍋爐，而是加熱塊
有一點像即熱式熱水器，水經過時瞬間加熱
好處就是20秒蒸氣就ok，不像silvia要等100秒
espresso都冷掉了，香氣也散失了一些
但這樣的蒸氣含水量比較高，也稍嫌不穩定
所以要打奶泡時一定要先放多一些蒸氣，等蒸氣穩定再打奶泡
考慮GEE，就可以放更多預算在磨豆機
給你參考
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