KRUPS 887 義式咖啡機 初體驗

之前在整理家中發現了這台義式機 Krups 887不過沒有盒子沒有說明書

KRUPS 887 義式咖啡機 初體驗

那根蒸氣管我試著打水 但是水面旋轉不起來不過加熱是沒問題的除了洩壓跟加熱應該沒作用了

第一次使用因為不知道操作方法在洩把手之後咖啡液炸開就沒再使用過

直到前天版上先進的教學分享後才又重新開機使用

1 開電源(亮紅燈),橘燈亮起表示加熱,橘燈滅表示夠熱。

2 按另一按鈕萃取咖啡。

因為第一次使用就急著萃取咖啡,想說奇怪怎麼水都不熱原來是要讓機器加熱才能使用

而把手炸開是我以為機器不會自動加熱而把儲水加入熱水造成的

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第二次使用 G1曼特寧 粉量使用8、10克 磨豆機 Kalitta nice cut 刻度1還是不夠細

咖啡液大概5秒就流滿30cc了(猜測是粉太粗)且卸下把手的濾杯都是水(猜測大概是粉量不夠)

喝起來的感覺就像是我手沖較濃的咖啡沒有濃縮的感覺 且磨豆機也不夠細

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第三次使用 薇薇特南果 粉量使用14克 手磨最細刻度

咖啡液從兩孔用滴的出來 (猜測是填壓太緊我分兩次壓就怕又流很快) 計時30秒關掉萃取

KRUPS 887 義式咖啡機 初體驗
KRUPS 887 義式咖啡機 初體驗

先轉開蒸氣鈕洩一下壓力再卸下把手看一下粉的狀況 比第一次、第二次好很多

雖然表面還是有點泥狀不過比起之前積水狀況整個滿意多了 這把手應該是51mm沒量過

且可以平行的放在桌子搭配附上的量匙與填壓

KRUPS 887 義式咖啡機 初體驗
KRUPS 887 義式咖啡機 初體驗
KRUPS 887 義式咖啡機 初體驗

敲下來不是像泥巴一樣了 至少是有一塊圓圓的成形 與 切開剖面的樣子

目前木舌還沒法分辨風味但就是外面喝過的espresso感覺 那強烈厚實的口感

留了一點以1:5的比例加入熱水那口感比起手沖我覺得味道很豐富

以上就是我的第一杯espresso

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2014-02-20 15:03 發佈
看起來第三杯有萃取出 crema 算是有成功
但是看粉顆粒還是太粗的感覺
建議可以再磨細一點 填壓就不須那麼用力
萃取流下來的速度會成濃稠絲綢狀 而不會用滴的

另為塑膠湯匙填壓器真的不太好用
直到有一天被我壓斷了而買了填壓器
才發現真的填壓器省力又好用 差很大
可以考慮一下

PS 這台是 krups 887 才對喔

hotbrian wrote:
看起來第三杯有萃取出...(恕刪)


還是要感謝H大的分享我才會操作這台!!

Practice makes perfect.
練習再練習就會越來越熟了
加油
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