趁著百貨週年慶，發狠買了這台全自動咖啡機，主要是看中它算是最小的全自動機了。
機器剛送到時煮的總覺得沒店裡的好喝，感覺咖啡比較水，後來問百貨公司小姐，她們的研磨刻度是調到2，跟她們調的一樣，就覺得比較好喝。
目前仍在抓咖啡和奶泡的比例，想請教大家刻度、口味設成什麼呢？
1)豆子研磨刻度：1~7（我目前設2，喜歡磨細一點，愈小愈細）
2)咖啡口味：extra mild, mild, standard, strong, extra strong（目前我是選extra strong，覺得味道才夠，可是有點擔心咖啡因會不會太高，之前用很簡單的Krups蒸氣機煮，不會像現在有點睡不著）
3)咖啡份量：espresso(40ml), standard(60ml), long(90ml), extra long(120ml) （這部份我還在抓，40~80ml還在摸）
4)奶泡：1為牛奶，2為較少奶泡，3為較濃奶泡（我選3，還覺得不如手打的濃密）
另外我有點好奇，如果一杯是一個咖啡餅，同時煮2杯還是一個咖啡餅嗎？
謝謝大家的分享！
wirklich1021 wrote:
小弟最近也是拜入了2...(恕刪)
22.110.sb的機型
是有味道過淡的情況
不是你的味覺有點問題
雙杯份咖啡餅厚度較厚,沖煮壓力較大,內溫升高,水流停留較久,可改善萃取
回甘,複雜度,濃醇香都會出來(與單杯比)........
刻度轉到3至4之間已經ok
25秒,30mL x2的部分只是參考半自動機一般準則,沒有一定數值
30ml沒有包含crema的部分
25秒是從預浸完(啟動幾秒停止,有少許咖啡滴出)開始出ESP起算
也可以將30mL x2縮減為30~40mL 當一份ESP,應該符合大多數人的需求....
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