砍豆機vs請商家幫磨豆子

來01常常都只是看手機的相關資料，來到這裡才感到espresso的博大精深
挖出了十幾年前趕流行買的Krups mini 963還有磨豆機(後來才知道那叫砍豆機)
想說先用現有的機器試試看，有興趣再進階買好一點的工具
爬文發現砍豆機並不是磨豆的好工具，想請教先進，如果設定買的咖啡豆兩週喝完
那麼是請商家直接幫我磨好，還是用砍豆機自己磨較佳？
mini 963好像有許多缺點，是否有辦法做出一杯約星巴克等級的咖啡？
操作這台機器除了按開關、控制水量還有什麼需注意事項可以離好咖啡近一點？
新手的問題還望先進不吝給小弟意見，謝謝。