義式咖啡機的水源

chichitw

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樓主

2013-08-27 11:00

這幾年下來我用在咖啡機的水都是經過過濾器的水
偶然翻到說明書上寫請使用自然水，不要使用過濾器或是逆滲透的水
原因應該是咖啡口味的問題吧？
但想說經過過濾器的水殘留水垢應該會比自然水低
大家都用什麼水源呢？

2013-08-27 11:00 發佈

文章關鍵字咖啡機水源

howzero

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2樓

2013-08-27 12:18

chichitw wrote:
經過過濾器的水殘留水垢應該會比自然水低...(恕刪)

未必喔

要看您有沒有將自來水變成"軟水"

高雄的自來水必須軟化後再使用,不然水垢很可觀,
若是翡翠水庫的自來水,本身已是軟水,不須再軟化!

使用自來水的話,還是加幾道濾心吧!以免水管老舊加好多料!

mbantust35

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3樓

2013-08-27 12:48

你的咖啡機是哪種?
如果是有鍋爐的像是義式機
當然最好還是用過濾後的八

我自己機器是半自動機
在台北還是用brita濾過後放入水箱
(其實這樣不見得是沸騰過...)

chichitw wrote:
這幾年下來我用在咖啡...(恕刪)

隨風浮雲

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4樓

2013-08-27 13:23

howzero wrote:
若是翡翠水庫的自來水,本身已是軟水,不須再軟化!...(恕刪)

誰告訴你翡翠水庫的自來水,本身已是軟水，是你化驗得知的嗎?
你的軟水定義硬度是多少以下呢?

戒了咖啡的山羊

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5樓

2013-08-27 13:30

我家都是用逆滲透
機器是Nespresso Essenza C101....用了有三年多吧
機器狀況還是很好!

There is something more than you will ever see...

holyduck

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6樓

2013-08-27 13:44

咖啡跟茶不一樣
咖啡的水越純淨越好~~
RO逆滲透應該是煮咖啡最好的水了

風~~

chichitw

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樓主

2013-08-27 13:46

mbantust35 wrote:
你的咖啡機是哪種?如...(恕刪)

我的也是半自動的義式機
因為水經過鍋爐快速加熱但還不到沸騰
加上可能的水垢問題
所以我之前一直是習慣用過濾水
沒想到最近才看說明書竟然說請使用自然水~~

howzero

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8樓

2013-08-27 14:03

隨風浮雲 wrote:
誰告訴你翡翠水庫的...(恕刪)

資料來源只是以前上課的印象,

有錯請直接指正吧! 我承認自己上課都睡覺比較多...

mbantust35

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9樓

2013-08-27 14:22

是英文版還是廠商翻譯?
那你就忘掉說明書八
當初也是思水源題許久

大台北地區是翡翠水庫沒錯
軟水應該是看水質硬度
印象中或是上網看的資料是軟水區沒錯
但為了保護機器還是過濾八
君不見即使台北的店家也都是會裝淨水器(愛X普居多) 但有無加裝軟水器就不知道
我想為了不是消費者健康更重要是他的吃飯工具阿

chichitw wrote:
我的也是半自動的義式...(恕刪)

chichitw

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樓主

2013-08-27 14:55

http://www.go-gddq.com/down/2012-01/12011608112375.pdf
說明書可以參考上面聯結
第七頁有提到務必使用冷自然水，
不要使用過濾水或瓶裝水。
是我記錯他沒特別寫到逆滲透，
不過確實他上頭是寫不要用過濾水。