刀盤磨豆機校正幾乎都差不多。旋出上刀盤。重新旋入上刀盤,到轉不下去為止。隨意找一個定點做記號,慢慢轉出去3圈(轉幾圈要看機器精密度如何,刻度越密的轉越少圈)。這樣上下刀盤之間就有空隙,開機時兩個刀盤就不會打架磨損。把這時上刀盤位置當作0,有刻度的控制轉盤就套上刀盤。